Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/lokshyna-z-tsukini-z-syrnym-sousom-i-travamy/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Локшина з цукіні з сирним соусом і травами
Локшина зі свіжих цукіні, тушкована на маслі, із сирним соусом на молоці та вершках, пармезаном, чебрецем і орегано. На 4 порції.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 30 хв
- Готування
- 10–15 хв
- Загалом
- 45 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Локшина з цукіні з сирним соусом і травами — легша альтернатива макаронам, у якій локшину замінюють смужки свіжих цукіні. Цукіні лише недовго тушкують на вершковому маслі, поки густішає сирний соус із масла, часнику, борошна, молока, вершків і пармезану, приправлений чебрецем та орегано. Так само можна приготувати й морквяну локшину. Подавайте одразу, посипавши зеленню петрушки.
Інгредієнти
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю рисового борошна або безглютенової борошняної суміші.
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
У невеликій каструлі розтопіть 15 г вершкового масла, додайте нарізані цукіні й готуйте до м’якості приблизно 3–5 хвилин. Поки що відкладіть цукіні вбік.
У невеликій каструлі розтопіть решту масла, додайте часник і обсмажуйте 1–2 хвилини. Вмішайте борошно й готуйте ще хвилину.
Постійно помішуючи, потроху вливайте молоко та додайте чебрець і орегано. Варіть при слабкому кипінні 2 хвилини, потім влийте вершки й додайте пармезан. Варіть, доки соус не загусне, та приправте сіллю і перцем.
Додайте відкладені цукіні й перемішайте, щоб соус їх огорнув. Одразу подавайте, посипавши зеленню петрушки.
Порада: Найпростіше нарізати локшину з цукіні овочечисткою — проводьте нею вздовж усього плоду, знімаючи довгі смужки. Якщо цукіні перестиглі, не використовуйте м’яку серединку з насінням: вона швидко розвариться.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 234 kcal
- Білки
- 8,7 g
- Вуглеводи
- 15 g
- з них цукри
- 9,3 g
- Жири
- 16 g
- з них насичені
- 9,6 g
- Клітковина
- 1,9 g
- Сіль
- 0,9 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Cuketové rezance so syrovou omáčkou a bylinkami
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
