Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/zapechena-kartoplia-z-lecho-motsareloiu-ta-yaitsiamy/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Запечена картопля з лечо, моцарелою та яйцями
Картоплю в мундирі наріжте кубиками, змішайте з цибулею, лечо й моцарелою, запечіть і залийте збитими яйцями. Рецепт на 4 порції.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 40 хв
- Готування
- 35 хв
- Загалом
- 1 год 15 хв
- Температура
- 200 °C
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
Запечена картопля з моцарелою — страва без м’яса з нарізаної кубиками картоплі, звареної в мундирі, цибулі, обсмаженої з лечо — тушкованим перцем із помідорами, та двох кульок моцарели. Усе перемішують, запікають у формі, а наприкінці заливають збитими яйцями, які схоплюються й підрум’янюються. Для страви підійдуть і залишки вареної картоплі, а подають її з квашеним огірком або чаламадою — маринованим овочевим салатом.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Картопля
Картоплю помийте, зваріть у мундирі та дайте охолонути. Очистіть і наріжте кубиками, як на картопляний салат.
Цибуля та лечо
Цибулю наріжте й обсмажте на олії до прозорості. Додайте лечо та недовго перемішуйте. Моцарелу наріжте кубиками.
Запікання
Картоплю перемішайте з лечо та моцарелою, посоліть, поперчіть і перекладіть у змащену олією форму для запікання. Запікайте в духовці, розігрітій до 200 °C, приблизно 25 хвилин.
Яйця
Яйця збийте з дрібкою солі, залийте ними картоплю та запікайте ще приблизно 10 хвилин, доки яйця не схопляться, а поверхня не стане золотистою. Подавайте з квашеним огірком або чаламадою — маринованим овочевим салатом.
Порада: Картопля, зварена напередодні, найкраще нарізається й не розпадається. Добре приправте лечо, адже моцарела та картопля мають ніжний смак і потребують виразніших приправ.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 632 kcal
- Білки
- 27 g
- Вуглеводи
- 75 g
- з них цукри
- 8,2 g
- Жири
- 25 g
- з них насичені
- 11 g
- Клітковина
- 9,6 g
- Сіль
- 2,3 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Zapekané zemiaky s lečom, mozzarellou a vajcami
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
