Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/svynyna-v-lecho-z-tarkhoneiu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Свинина, тушкована в лечо, з тархонею
Кубики свинини тушкують у подрібненому лечо з цибулею та подають із підсмаженою до золотистості тархонею. Обід на п’ятьох приблизно за годину.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 15 хв
- Готування
- 1 год 15 хв
- Загалом
- 1 год 30 хв
- Порції
- 5 порцій
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Свинина з лечо та тархонею — простий обід, для якого кубики м’яса тушкують у подрібненому лечо — перці з помідорами. Тархоню, дрібні яєчні макаронні крупинки, спочатку обсмажують до золотистості на невеликій кількості олії, а потім тушкують у воді до м’якості. Якщо не маєте консервованого лечо, приготуйте його заздалегідь або додайте до м’яса лише помідори та перець. Уся страва на п’ятьох буде на столі приблизно за годину.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Цибулю наріжте дрібними кубиками й обсмажте в каструлі на невеликій кількості олії. М’ясо наріжте кубиками, посоліть, поперчіть, додайте до цибулі та обсмажуйте приблизно 5 хвилин.
Додайте до м’яса 2 ст. л. лечо й перемішайте. Решту лечо подрібніть занурювальним блендером, також влийте до м’яса й готуйте до його м’якості.
Обсмажте тархоню на невеликій кількості олії до золотистості. Залийте водою так, щоб вона покривала тархоню приблизно на 1 см, посоліть і тушкуйте, час від часу помішуючи, доки вода повністю не випарується, а тархоня не стане м’якою.
Наприкінці приправте соус із м’яким м’ясом сіллю та меленим чорним перцем за смаком.
Порада: Обсмажуйте тархоню, постійно помішуючи: вона швидко стає золотистою, а підгоріла гірчитиме. Воду вливайте обережно, адже на розпеченій олії вона сильно бризкає.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 762 kcal
- Білки
- 52 g
- Вуглеводи
- 67 g
- з них цукри
- 8,2 g
- Жири
- 30 g
- з них насичені
- 9,9 g
- Клітковина
- 4,9 g
- Сіль
- 2,0 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Bravčové mäso na leči s tarhoňou
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
