Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kruzhaltsia-tsukini-z-chasnykovym-maslom-i-motsareloiu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Кружальця цукіні з часниковим маслом і моцарелою
Товсті кружальця цукіні з часниковим маслом, мускатним горіхом і моцарелою, запечені за 180 °C. Проста страва на 4 порції.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 30 хв
- Готування
- 30 хв
- Загалом
- 1 год
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Середньо
Кружальця цукіні з часниковим маслом і моцарелою — проста страва з духовки, особливо смачна з молодих цукіні. Цукіні нарізають товстими кружальцями приблизно по 1,5 см, солять, щоб пустили сік, і заправляють маслом із часником та мускатним горіхом. Зверху посипають дрібно натертою моцарелою, а якщо хочете виразнішого сирного смаку, використайте пармезан. Кружальця запікають за 180 °C приблизно пів години — виходить легкий обід на чотирьох.
Інгредієнти
Без глютену. При целіакії купуйте суміші спецій з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Цукіні ретельно вимийте й обсушіть. Зріжте кінчики та наріжте цукіні товстими кружальцями приблизно по 1,5 см.
Покладіть кружальця в глибоку миску, посоліть і добре перемішайте, щоб цукіні пустили сік.
Моцарелу натріть на дрібній тертці. Можете також використати пармезан — із ним страва матиме виразніший сирний смак.
Викладіть посолені цукіні в сито, дайте стекти зайвій рідині, а потім додайте до них горіхову приправу та часник.
Порада: горіхова приправа — це ароматна суміш паприки, мелених волоських горіхів, куркуми, коріандру та базиліку. Купіть готову або просто змішайте її вдома.
Додайте вершкове масло й усе ретельно перемішайте. Викладіть кружальця щільно одне біля одного в глибоке деко та щедро посипте тертим сиром.
Розігрійте духовку до 180 °C і запікайте цукіні приблизно 30–40 хвилин, доки зверху не утвориться золотиста скоринка. Подавайте як самостійну страву або гарнір, теплими чи холодними.
Порада: Перед натиранням покладіть м’яку моцарелу приблизно на чверть години в морозильну камеру: вона затвердне й легко натреться на дрібній тертці, не прилипаючи до неї.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 196 kcal
- Білки
- 8,7 g
- Вуглеводи
- 8,8 g
- з них цукри
- 6,3 g
- Жири
- 15 g
- з них насичені
- 9,1 g
- Клітковина
- 2,6 g
- Сіль
- 1,8 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Cuketové kolieska s cesnakovým maslom a mozzarellou
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
