Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/yalovychi-miasni-kulky-v-tsybulevomu-sousi/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Яловичі м’ясні кульки в цибулевому соусі
Кульки з яловичого фаршу з гірчицею й кетчупом обсмажують і подають у цибулевому соусі з бульйоном. До картопляного пюре, на 4 порції.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 20 хв
- Готування
- 20 хв
- Загалом
- 40 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Яловичі м’ясні кульки в цибулевому соусі — проста основна страва, яка чудово смакує з картопляним пюре. Яловичий фарш змішують із панірувальними сухарями, яйцем, кетчупом, гірчицею та вустерширським соусом і формують кульки діаметром три–чотири сантиметри. Після обсмажування на оливковій олії їх подають у соусі з цибулі, обсмаженої на вершковому маслі, курячого бульйону та вустерширського соусу, загущеному кукурудзяним крохмалем. Зверху посипте зеленню петрушки.
Інгредієнти
Для м’ясних кульок
Для соусу
Без глютену: Панірувальні сухарі замініть безглютеновими.
При целіакії купуйте бульйон або бульйонні кубики, готові соуси, кетчуп та гірчицю з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Підготуйте всі інгредієнти для кульок і соусу.
У велику миску викладіть усі інгредієнти для кульок, крім оливкової олії, і ретельно перемішайте руками. Сформуйте кульки діаметром 3–4 см.
У великій сковороді розігрійте оливкову олію та порціями обсмажте кульки з усіх боків. Обсмажені кульки відкладіть убік.
На тій самій сковороді розігрійте вершкове масло й обсмажте на ньому цибулю. У мисці змішайте бульйон із кукурудзяним крохмалем, додайте решту інгредієнтів для соусу та влийте суміш до цибулі. Варіть 3–5 хвилин, доки соус не загусне.
Викладіть готові м’ясні кульки в соус і перемішайте, а перед подаванням прикрасьте зеленню петрушки.
Порада: кульки добре смакують із картопляним пюре.
Порада: Під час обсмажування на сковороді кульки можуть не просмажитися всередині, тому ще кілька хвилин протушкуйте їх у соусі на слабкому вогні — усередині вони не мають залишатися рожевими. Докладніше: Як приготувати якісний м’ясний фарш удома: поради та поєднання
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 638 kcal
- Білки
- 38 g
- Вуглеводи
- 28 g
- з них цукри
- 8,3 g
- Жири
- 41 g
- з них насичені
- 15 g
- Клітковина
- 1,8 g
- Сіль
- 2,9 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Hovädzie mäsové guličky v cibuľovej omáčke
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
