Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/medaliony-z-pertsiu-z-syrom-i-shynkoiu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Медальйони з перцю, фаршированого сиром і шинкою, на Великдень
Холодна закуска на 6 порцій із перцю з шинкою, м’яким сиром, маслом, часником і зеленню. Після охолодження перець нарізають медальйонами.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 30 хв
- Порції
- 6 порцій
- Складність
- Середньо
Медальйони з перцю, фаршированого сиром і шинкою, — холодна закуска, яка особливо пасує до великоднього столу. Червоні та зелені перці очищають від насіння, наповнюють сумішшю дрібно нарізаної шинки, натертого м’якого сиру, масла, часнику, кропу й зелені петрушки та залишають у холодильнику до застигання. Потім нарізають кружальцями, які завдяки двом кольорам перцю гарно виглядають на тарілці. Підготовка триває приблизно пів години.
Інгредієнти
Без глютену. При целіакії купуйте ковбаси й копченості з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Покладіть сир у морозильну камеру, а шинку дрібно наріжте. У мисці змішайте її з кропом і зеленню петрушки. Затверділий сир дістаньте з морозильної камери й натріть до шинки.
Додайте м’яке вершкове масло й перемішайте. Масло дістаньте з холодильника щонайменше за 30 хвилин, а якщо забули — наріжте його кубиками й прогрійте 5 секунд у мікрохвильовій печі.
Додайте пропущений через прес часник і ретельно перемішайте начинку. Зріжте кінці перців і обережно видаліть насіння, щоб перці залишилися цілими. Наповніть їх начинкою та поставте в холодильник.
У холоді масло застигне, а начинка стане щільнішою. Через кілька годин дістаньте перці й гострим ножем наріжте їх медальйонами завтовшки пів сантиметра.
Порада: Ущільнюйте начинку в перцях невеликими порціями за допомогою ручки дерев’яної ложки, щоб не залишалося порожнин і медальйони не розпадалися під час нарізання. Найкраще підійдуть перці рівної форми.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 235 kcal
- Білки
- 7,5 g
- Вуглеводи
- 5,9 g
- з них цукри
- 3,2 g
- Жири
- 21 g
- з них насичені
- 13 g
- Клітковина
- 1,3 g
- Сіль
- 1,0 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Paprikové medailónky plnené syrom a šunkou na Veľkú noc
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
