Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/rulet-iz-tsukini-z-shynkoiu-haudoiu-ta-motsareloiu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Рулет із цукіні з шинкою, гаудою та моцарелою
Тонкі скибочки цукіні в клярі з шинкою, гаудою та моцарелою запікають під фольгою за 180 °C. Обід або вечеря на 8 порцій за 40 хвилин.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 20 хв
- Готування
- 20 хв
- Загалом
- 40 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 8 порцій
- Складність
- Легко
Рулет із цукіні з шинкою, гаудою та моцарелою — це запечена страва з тонких скибочок цукіні в густуватому клярі з борошна, яйця та молока. Скибочки в клярі змащують олією та викладають на паперовий рушник, щоб прибрати надлишок жиру, а потім перекладають у форму для запікання й додають шарами шинку та два види сиру. Згортають, накривають фольгою та запікають приблизно 20 хвилин за 180 °C. Сезонні цукіні добре поєднуються із сиром, а страва підійде і на обід, і на вечерю — усе буде готове за 40 хвилин.
Інгредієнти
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю рисового борошна або безглютенової борошняної суміші.
При целіакії купуйте ковбаси й копченості з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
З борошна, яйця та молока замішайте кляр, трохи густіший за тісто на млинці, приправте сіллю та перцем. Цукіні наріжте тонкими скибочками, кожну вмочіть у кляр і змастіть олією.
Викладіть скибочки на паперовий рушник, щоб він увібрав зайвий жир.
У форму для запікання викладіть шар цукіні, зверху — шинку, гауду та моцарелу, а потім згорніть скибочки цукіні. Накрийте форму фольгою та запікайте за 180 °C приблизно 20 хвилин. Подавайте після охолодження.
Порада: Моцарелу наріжте заздалегідь і залиште в ситі, щоб стекла зайва рідина, інакше під час запікання вона пустить воду й рулет розмокне. Цукіні нарізайте вздовж: довгі скибочки легше згорнути.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 115 kcal
- Білки
- 8,7 g
- Вуглеводи
- 2,8 g
- з них цукри
- 1,3 g
- Жири
- 7,7 g
- з них насичені
- 4,3 g
- Клітковина
- 0,4 g
- Сіль
- 0,8 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Cuketová roláda so šunkou, goudou a mozzarellou
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
