Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/svyniacha-vyrizka-zapechena-v-syrnii-obolontsi/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Основні страви

Свиняча вирізка, запечена в сирній оболонці

Свиняча вирізка в оболонці з тертого сиру, яєць, сухарів і петрушки. Запікається у фользі близько 40 хвилин. На 4 порції.

Словацька кухня · Варіант без глютену · Перекладено зі словацької · · Оцініть рецепт

Свиняча вирізка, запечена в сирній оболонціЗберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
15 хв
Готування
40 хв
Загалом
55 хв
Температура
190 °C
Порції
4 порції
Складність
Легко
До рецепту Додати до плану

Свинячу вирізку в сирній оболонці приправляють, викладають на шар суміші з тертого сиру, яєць, панірувальних сухарів і зелені петрушки та огортають нею з усіх боків. Запікають у фользі близько 40 хвилин і подають нарізаною скибочками, теплою або холодною.

Інгредієнти

4 порції

Сирна оболонка

Без глютену: Панірувальні сухарі замініть безглютеновими.

Більше рецептів, які можна приготувати без глютену

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. М’ясо

    Обсушіть вирізку паперовим рушником і натріть сіллю та перцем.

  2. Сирна суміш

    Натріть сир і змішайте з панірувальними сухарями, яйцями, зеленню петрушки та сіллю за смаком.

  3. Загорніть

    Змастіть фольгу або папір для випікання олією та розподіліть на ній рівномірний шар сирної суміші. Покладіть на нього вирізку й за допомогою фольги огорніть її сумішшю з усіх боків.

  4. Запечіть

    Запікайте загорнуту у фольгу вирізку в духовці, розігрітій до 180–200 °C, близько 40 хвилин. Дайте їй трохи постояти й наріжте скибочками.

    Джерело: pojrem.ru

Порада: Перед загортанням зачистіть вирізку від плівок, щоб вона не деформувалася під час запікання. Нарізайте гострим ножем, щоб сирна оболонка не відшаровувалася.

Харчова цінність

Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами

Енергетична цінність
365 kcal
Білки
34 g
Вуглеводи
3,6 g
з них цукри
0,3 g
Жири
23 g
з них насичені
12 g
Клітковина
0,2 g
Сіль
2,0 g

Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Bravčová panenka pečená v syrovom obale

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Щось залишилося після покупок?

Тертий сир 100

Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим