Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/varenyky-z-brynzoiu-z-kartoplianoho-tista-ta-bekonom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Основні страви

Вареники з бринзою з картопляного тіста та беконом

Вареники з картопляного тіста з начинкою з бринзи та вареної картоплі відварюють у воді й подають зі смаженим беконом і сметаною.

Словацька кухня · Перекладено зі словацької · · Оцініть рецепт

Вареники з бринзою з картопляного тіста та бекономЗберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
45 хв
Готування
30 хв
Загалом
1 год 15 хв
Порції
4 порції
Складність
Середньо
Кухня
Словацька
До рецепту Додати до плану

Вареники з бринзою з картопляного тіста — традиційна словацька страва: у тісто з вареної картоплі та борошна загортають начинку з бринзи, змішаної з розім’ятою картоплею, а потім варять вареники у воді. Подають їх зі смаженим беконом і сметаною.

Інгредієнти

4 порції

Тісто

Начинка

Для подачі

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. Зваріть картоплю

    25 хв

    Усю картоплю зваріть у шкірці до м’якості, очистіть і розімніть ще теплою. Залиште охолонути.

  2. Приготуйте начинку й тісто

    10 хв

    Бринзу змішайте з 200 г розім’ятої картоплі. З решти картоплі, борошна, яйця та солі замісіть гладке тісто, яке не липне до рук.

  3. Сформуйте вареники

    15 хв

    На присипаній борошном дошці розкачайте тісто до товщини приблизно 3 мм і виріжте кружальця діаметром 8 см. На кожне покладіть чайну ложку начинки, складіть навпіл у формі півмісяця й добре заліпіть краї.

  4. Зваріть і подайте

    15 хв

    Варіть вареники порціями в підсоленій воді 4–5 хвилин після спливання. Бекон наріжте кубиками й обсмажте. Подавайте вареники, поливши витопленим жиром зі шматочками бекону та додавши сметану.

Порада: Перед тим як заліпити вареники, змастіть краї тіста невеликою кількістю води — під час варіння вони не розклеяться й начинка не витече.

Харчова цінність

Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами

Енергетична цінність
805 kcal
Білки
29 g
Вуглеводи
86 g
з них цукри
4,9 g
Жири
38 g
з них насичені
20 g
Клітковина
5,9 g
Сіль
3,8 g

Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Bryndzové pirohy zo zemiakového cesta so slaninou

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Щось залишилося після покупок?

Бринза 25Картопля 244

Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим