Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/zapechena-kartoplia-karbonara-z-indychkoiu-ta-bekonom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Запечена картопля карбонара з індичкою та беконом
Варена картопля з індичкою, цибулею та беконом у вершково-яєчному соусі, запечена 30 хвилин за 200 °C і посипана пармезаном. На 4 порції.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 20 хв
- Готування
- 30 хв
- Загалом
- 50 хв
- Температура
- 200 °C
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
Запечена картопля карбонара з індичкою та беконом — варіація відомих спагеті, лише за основу тут править ціла варена картопля у вершковому соусі. На картоплю викладають скибочки вершкового масла й заливають сумішшю вершків та яйця, а зверху додають цибулю, обсмажену з індичкою, і хрусткий бекон. Страву запікають 30 хвилин за 200 °C, а незадовго до готовності посипають пармезаном. Поки страва запікається, вона не потребує вашої уваги.
Інгредієнти
Без глютену. При целіакії купуйте ковбаси й копченості з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Розігрійте духовку до 200 °C і підготуйте форму для запікання. Картоплю почистьте й відваріть цілою в підсоленій воді так, щоб вона не розварилася.
Викладіть варену картоплю у форму. Змішайте яйце з вершками, сіллю та перцем.
Цибулю дрібно наріжте й обсмажте на олії до прозорості, потім додайте м’ясо індички. На іншій сковороді обсмажте бекон.
На картоплю викладіть скибочки вершкового масла, залийте вершковим соусом, а зверху розподіліть цибулю з індичкою та обсмажений бекон.
Посипте подрібненою зеленню петрушки й запікайте 30 хвилин. Незадовго до готовності вийміть форму, посипте пармезаном і поверніть у духовку ще ненадовго.
Порада: Збийте яйце з вершками вінчиком, доки білок повністю не розійдеться в суміші, інакше в духовці він згорнеться білими грудочками й соус не буде однорідним.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 506 kcal
- Білки
- 28 g
- Вуглеводи
- 50 g
- з них цукри
- 6,3 g
- Жири
- 22 g
- з них насичені
- 11 g
- Клітковина
- 5,7 g
- Сіль
- 1,6 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Zapekané zemiaky carbonara s morčacím mäsom a slaninou
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
