Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/tushkovani-ovochi-z-pecherytsiamy-morkvoiu-ta-tsukini/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Тушковані овочі з печерицями, морквою та цукіні
Цибулю й печериці обсмажують на оливковій олії, додають моркву та цукіні й тушкують із сіллю та італійськими травами. На 4 порції.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 15 хв
- Готування
- 35 хв
- Загалом
- 50 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Тушковані овочі з печерицями готують із чотирьох основних інгредієнтів — цибулі, печериць, моркви та цукіні — і приправляють сіллю та сумішшю італійських трав. Овочі додають поступово, залежно від того, скільки часу їм потрібно для розм’якшення: спочатку цибулю та гриби, потім моркву, а цукіні — наприкінці, щоб вони не розварилися.
Подають як гарнір до м’яса або з рисом.
Інгредієнти
Без глютену. При целіакії купуйте суміші спецій з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Цибуля та гриби
Наріжте цибулю півкільцями й обсмажуйте на оливковій олії приблизно 5 хвилин. Додайте нарізані печериці та обсмажуйте ще 5 хвилин.
Морква
Додайте нарізану кружальцями моркву, посоліть, посипте сумішшю італійських трав і тушкуйте під кришкою приблизно 15 хвилин, доки морква не стане майже м’якою.
Цукіні
Наприкінці додайте нарізані півкружальцями цукіні й тушкуйте ще 5–10 хвилин, щоб вони залишилися трохи пружними. За смаком досоліть.
Порада: Не мийте печериці під проточною водою — достатньо очистити їх вологою серветкою. Інакше вони вберуть воду й варитимуться замість того, щоб обсмажуватися.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 171 kcal
- Білки
- 5,6 g
- Вуглеводи
- 16 g
- з них цукри
- 8,7 g
- Жири
- 11 g
- з них насичені
- 1,5 g
- Клітковина
- 4,4 g
- Сіль
- 0,6 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Dusená zelenina so šampiňónmi, mrkvou a cuketou
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
