Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/tushkovana-svynyna-z-morkvoiu-ta-kartopleiu-v-odnii-kastruli/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Тушкована свинина з морквою та картоплею в одній каструлі
Свинячу шию обсмажують із цибулею й тушкують із картоплею та морквою в одній каструлі, доки овочі не вберуть м’ясний сік. На 4 порції.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 20 хв
- Готування
- 45 хв
- Загалом
- 1 год 5 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Тушкована свинина з картоплею та морквою — проста страва в одній каструлі: шматочки свинячої шиї або вирізки обсмажують із цибулею, недовго тушкують, а потім додають нарізані кубиками картоплю та моркву. Усе тушкують із невеликою кількістю води до м’якості, овочі вбирають м’ясний сік, тож окремий гарнір не потрібен. Приправити можна улюбленими спеціями.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Цибуля та м’ясо
Цибулю наріжте дрібними кубиками й обсмажте на олії в широкій каструлі до прозорості. М’ясо наріжте кубиками, додайте до цибулі й обсмажте з усіх боків. Посоліть, приправте перцем і тушкуйте під кришкою 10 – 15 хвилин.
Овочі
Картоплю та моркву почистьте й наріжте кубиками. Додайте до м’яса, влийте трохи води та перемішайте.
Тушкування до м’якості
Тушкуйте під кришкою на слабкому вогні приблизно 30 хвилин, доки картопля та морква не стануть м’якими. Час від часу обережно перемішуйте, щоб картопля не розпалася, і за потреби доливайте воду. Наприкінці приправте сіллю та перцем до смаку.
Джерело: nibsi.ru
Порада: Моркву нарізайте дрібнішими кубиками, ніж картоплю, адже вона довше м’якшає. Води доливайте лише стільки, щоб страва тушкувалася, а не варилася, інакше картопля розвариться.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 457 kcal
- Білки
- 19 g
- Вуглеводи
- 51 g
- з них цукри
- 5,5 g
- Жири
- 20 g
- з них насичені
- 4,4 g
- Клітковина
- 7,0 g
- Сіль
- 0,7 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Dusené bravčové s mrkvou a zemiakmi z jedného hrnca
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
