Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/svyniachi-vidbyvni-v-tsybulevomu-sousi-z-kukurudzoiu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Основні страви

Свинячі відбивні в цибулевому соусі з кукурудзою

Свинячі відбивні маринують у молоці з гірчицею, часником і паприкою, обсмажують та тушкують у цибулевому соусі з кукурудзою. На 6 порцій.

Словацька кухня · Варіант без глютену · Перекладено зі словацької · · Оцініть рецепт

Свинячі відбивні в цибулевому соусі з кукурудзоюЗберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
20 хв
Готування
1 год
Порції
6 порцій
Складність
Легко
До рецепту Додати до плану

Свинячі відбивні в цибулевому соусі з кукурудзою спочатку маринують у молоці з гірчицею, часником, олією та солодкою паприкою, найкраще протягом ночі, потім швидко обсмажують на сильному вогні й тушкують у соусі з цибулі, борошна та паприки. Наприкінці додають кукурудзу.

Подають із картоплею, картопляним пюре або рисом.

Інгредієнти

6 порцій

Маринад

Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю рисового борошна або безглютенової борошняної суміші.

При целіакії купуйте гірчицю з позначкою «без глютену».

Більше рецептів, які можна приготувати без глютену

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. Замаринуйте м’ясо

    Часник пропустіть через прес і змішайте з гірчицею, олією, молоком та меленою паприкою. М’ясо наріжте на відбивні, відбийте, покладіть у маринад і залиште в холодильнику, найкраще на ніч.

  2. Обсмажте відбивні

    Вийміть відбивні з маринаду й швидко обсмажте з обох боків на добре розігрітій олії на сильному вогні. Відкладіть убік.

  3. Приготуйте соус

    У жирі та соку, що залишилися після смаження м’яса, обсмажте дрібно нарізану цибулю. Присипте її борошном і підсмажте, як для борошняної засмажки. Додайте мелену паприку, влийте воду й прокип’ятіть.

  4. Протушкуйте

    Процідіть соус крізь сито до м’яса, посоліть і тушкуйте в ньому відбивні до м’якості, приблизно 45 хвилин. Наприкінці додайте кукурудзу, зливши з неї рідину, і недовго прогрійте. Подавайте з картоплею, картопляним пюре або рисом.

Порада: Проціджуючи соус, протріть ложкою крізь сито й м’яку цибулю — соус буде густішим і матиме насиченіший смак. Докладніше: Що додати до сухарів, щоб відбивні були смачнішими

Харчова цінність

Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами

Енергетична цінність
594 kcal
Білки
44 g
Вуглеводи
16 g
з них цукри
5,2 g
Жири
39 g
з них насичені
11 g
Клітковина
2,3 g
Сіль
0,9 g

Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Bravčové rezne v cibuľovej omáčke s kukuricou

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Щось залишилося після покупок?

Кукурудза 9Гірчиця 106Часник 124

Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим