Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/svyniacha-rulka-v-medovo-hirchychnomu-marynadi-z-chasnykom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Свиняча рулька в медово-гірчичному маринаді з часником
Свиняча рулька з часником у маринаді з меду, гірчиці та майонезу. Запікається 2–2,5 години при 160–170 °C, розрахована на 4 порції.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 10 хв
- Готування
- 2 год – 2 год 30 хв
- Температура
- 160–170 °C
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Середньо
- Кухня
- Словацька
Свинячу рульку в медово-гірчичному маринаді запікають у духовці повільно й довго, щоб м’ясо стало м’яким, а шкірка підрум’янилася. У глибокі надрізи на шкірці вставляють зубчики часнику, а рульку змащують маринадом із меду, гірчиці, майонезу, солі та перцю. Найкраще залишити її маринуватися на ніч. Запікають від двох до двох із половиною годин при 160–170 °C. Страви вистачить на чотирьох.
Інгредієнти
Без глютену. При целіакії купуйте майонез та гірчицю з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Рульку очистіть і обсушіть паперовим рушником. Зробіть на шкірці глибокі надрізи та вставте в них зубчики часнику.
Залиште м’ясо маринуватися, найкраще на ніч.
Перекладіть рульку на деко або у форму для запікання й запікайте в духовці при 160–170 °C протягом 2–2,5 години.
Вимкніть духовку й залиште м’ясо в теплі ще на 30 хвилин, щоб воно дійшло до готовності. Потім подавайте.
Порада: Маринад із меду, гірчиці та майонезу втирайте також у надрізи з часником. Мед під час тривалого запікання легко підгорає, тому, якщо шкірка почне темніти зарано, накрийте рульку фольгою.
Температура й час запікання схожих страв: скільки часу та за якої температури запікати й пекти
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 476 kcal
- Білки
- 43 g
- Вуглеводи
- 4,2 g
- з них цукри
- 1,5 g
- Жири
- 31 g
- з них насичені
- 9,7 g
- Клітковина
- 0,3 g
- Сіль
- 2,0 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Bravčové koleno v medovo-horčicovej marináde s cesnakom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
