Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/sochevychnyi-sup-z-otstom-kartopleiu-ta-morkvoiu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Сочевичний суп з оцтом, картоплею та морквою
Густий суп із коричневої сочевиці, картоплі, моркви та цибулі з борошняною засмажкою, оцтом і майораном. Недорогий і ситний обід.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 15 хв
- Готування
- 45 хв
- Загалом
- 1 год
- Порції
- 6 порцій
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Сочевичний суп з оцтом — густий домашній суп із коричневої сочевиці, картоплі та моркви, який загущують світлою борошняною засмажкою та приправляють оцтом, часником і майораном. Кислуватий смак характерний для словацьких супів із бобових.
Інгредієнти
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю рисового борошна або безглютенової борошняної суміші.
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Зваріть сочевицю
20 хвСочевицю промийте в ситі, залийте 1,5 л води, додайте лавровий лист і варіть 20 хвилин.
Додайте овочі
20 хвДодайте очищені й нарізані кубиками картоплю та моркву, посоліть і варіть ще 15–20 хвилин, доки сочевиця й овочі не стануть м’якими.
Загустіть борошняною засмажкою
8 хвНа олії обсмажте дрібно нарізану цибулю, додайте борошно та смажте до світло-коричневого кольору. Зніміть з вогню, вмішайте паприку, розведіть ополоником холодної води й влийте в суп. Помішуючи, проваріть 5 хвилин.
Приправте суп
Додайте пропущений через прес часник, майоран та оцет, приправте сіллю й перцем і вийміть лавровий лист.
Порада: Оцет додавайте поступово та куштуйте суп, адже різні види оцту мають різну кислотність. Наступного дня суп загусне, тому під час розігрівання розведіть його водою.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 232 kcal
- Білки
- 10 g
- Вуглеводи
- 37 g
- з них цукри
- 3,1 g
- Жири
- 5,2 g
- з них насичені
- 0,6 g
- Клітковина
- 6,0 g
- Сіль
- 1,5 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Šošovicová polievka na kyslo so zemiakmi a mrkvou
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
