Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/zymovyi-sup-iz-sochevytseiu-buriakom-i-pomidoramy/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Зимовий суп із сочевицею, буряком і помідорами
Крем-суп із буряка, моркви, сочевиці й помідорів із чебрецем та кмином, заправлений маслом і медом. На 4 порції, подавайте із сиром або сметаною.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 10 хв
- Готування
- 25 хв
- Загалом
- 35 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Середньо
- Кухня
- Словацька
Зимовий суп із сочевицею, буряком і помідорами — це овочевий крем-суп із насиченим кольором. Натерті моркву й буряк варять разом із помідорами черрі, томатною пастою, сочевицею, вівсяними пластівцями, часником, базиліком, кмином і чебрецем, а потім подрібнюють занурювальним блендером. Готовий суп заправляють вершковим маслом, медом і сіллю, яку краще додавати наприкінці. Подавайте з гіркою пармезану, натертим ементалем, сметаною або крем-фрешем — густими ферментованими вершками.
Інгредієнти
Без глютену: Вівсяні пластівці беріть із позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Моркву й буряк натріть, щоб вони розм’якшилися, і покладіть усі інгредієнти, крім масла та меду, в апарат Vitamilk для приготування рослинного молока. Приправте подрібненим кмином і чебрецем та готуйте на програмі «Вівсяна каша». Після завершення програми ввімкніть програму подрібнення фруктів, щоб суп набув шовковистої кремової консистенції.
Порада: якщо такого приладу немає, зваріть суп у каструлі, а потім подрібніть занурювальним блендером.
Заправте суп вершковим маслом, медом і сіллю та подавайте з гіркою пармезану, натертим ементалем, ложкою сметани, крем-фрешем або вершками. Сіль додавайте лише наприкінці, оскільки під час варіння її смак стає менш вираженим і довелося б додати її значно більше.
Порада: Якщо варите суп у каструлі, використовуйте червону сочевицю, яка найшвидше розварюється, і часто помішуйте: пластівці з томатною пастою легко пригорають до дна.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 191 kcal
- Білки
- 7,8 g
- Вуглеводи
- 34 g
- з них цукри
- 21 g
- Жири
- 5,1 g
- з них насичені
- 2,9 g
- Клітковина
- 6,8 g
- Сіль
- 0,9 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Zimná polievka so šošovicou, cviklou a paradajkami
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
