Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/svyniacha-koreika-z-sochevytseiu-z-otstom-i-tsybuleiu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Свиняча корейка з сочевицею з оцтом і цибулею
Обсмажена на сковороді свиняча корейка з коричневою сочевицею, загущеною борошняною засмажкою з цибулею, з оцтом і майораном. На 4 порції.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 10 хв
- Готування
- 40 хв
- Загалом
- 50 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Свиняча корейка з сочевицею з оцтом — варіант традиційної сочевиці з яєчнею: замість яйця до сочевиці подають скибку корейки, обсмажену на сковороді. Сочевицю загущують світлою борошняною засмажкою та приправляють оцтом, цукром і майораном.
Інгредієнти
Сочевиця
Корейка
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю рисового борошна або безглютенової борошняної суміші.
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Зваріть сочевицю
25 хвСочевицю промийте, залийте 800 мл води, додайте лавровий лист і варіть без солі 20–25 хвилин до м’якості. Воду не зливайте.
Приготуйте засмажку
10 хвНа олії обсмажте дрібно нарізану цибулю, додайте борошно й смажте до світло-коричневого кольору. Розмішайте з ополоником відвару із сочевиці та влийте до сочевиці. Додайте оцет, цукор, майоран і сіль та проваріть 5 хвилин. Вийміть лавровий лист.
Приготуйте корейку
10 хвСкибки корейки обсушіть, злегка відбийте, посоліть і поперчіть. На розігрітій олії обсмажуйте їх по 3–4 хвилини з кожного боку до повної готовності.
Подавайте
Розкладіть сочевицю по тарілках і зверху покладіть корейку. Подавайте з хлібом і квашеним огірком.
Порада: Варіть сочевицю без солі, а посоліть лише разом із додаванням засмажки — у підсоленій воді сочевиця розм’якшується повільніше й зерна залишаються твердими.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 653 kcal
- Білки
- 46 g
- Вуглеводи
- 49 g
- з них цукри
- 5,6 g
- Жири
- 30 g
- з них насичені
- 7,7 g
- Клітковина
- 7,4 g
- Сіль
- 2,4 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Bravčové karé so šošovicou na kyslo a cibuľkou
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
