Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/shtrudel-iz-syrom-rodzynkamy-ta-smetanoiu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Штрудель із сиром, родзинками та сметаною
Штрудель із кисломолочним сиром, родзинками, сметаною та лимонною цедрою заливають молоком і випікають за 180 °C до золотистої скоринки.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 25 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 8 порцій
- Складність
- Середньо
Штрудель із кисломолочним сиром, родзинками та сметаною готують із простого несолодкого тіста з борошна, яєць і розпушувача. Тонко розкачане тісто змащують розтопленим вершковим маслом і викладають начинку із сиру, сметани, яйця, цукру, лимонної цедри та родзинок. Особливість у тому, що перед випіканням згорнутий штрудель заливають пів літра молока й посипають ванільним цукром. Випікають за 180 °C, доки молочна скоринка не стане золотистою, завдяки чому штрудель виходить не сухим і не надто солодким.
Інгредієнти
Тісто
Начинка
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Змішайте борошно з розпушувачем і яйцями та замісіть тісто руками. Коли воно збереться докупи, тонко розкачайте його на присипаній борошном дошці.
Змішайте всі інгредієнти для начинки. Змастіть розкачане тісто розтопленим вершковим маслом, розподіліть начинку та згорніть рулетом, як звичайний штрудель.
Застеліть деко папером для випікання або змастіть вершковим маслом і викладіть на нього штрудель. Просто на деку залийте його пів літра молока й посипте невеликою кількістю ванільного цукру. Випікайте в духовці, розігрітій до 180 °C, доки молочна скоринка не стане золотистою.
Порада: Для випікання виберіть деко з високими бортиками або велику форму, інакше пів літра молока виллється, коли ставитимете штрудель у духовку. Краї штруделя добре защипніть, щоб начинка не витекла в молоко. Докладніше: Заморожені лимони — навіщо їх заморожувати та як використати цедру
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 415 kcal
- Білки
- 13 g
- Вуглеводи
- 50 g
- з них цукри
- 25 g
- Жири
- 18 g
- з них насичені
- 11 g
- Клітковина
- 1,1 g
- Сіль
- 0,4 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Tvarohový závin s hrozienkami a kyslou smotanou
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
