Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/yabluchnyi-shtrudel-z-horikhamy-i-rodzynkamy/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Яблучний штрудель з горіхами й родзинками без зважування
Яблучний штрудель із тістом на смальці й молоці, відміряним ложками, та начинкою з яблук, кориці, горіхів і родзинок. Випікайте 25–30 хвилин.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 30 хв
- Готування
- 30 хв
- Загалом
- 1 год
- Температура
- 170 °C
- Порції
- 12 порцій
- Складність
- Середньо
Цей яблучний штрудель готують без зважування: пшеничне борошно, цукрову пудру та свинячий смалець відміряють столовою ложкою, а тісто замішують із молоком або кефіром та жовтками. Після пів години в холодильнику тісто розкачують у два прямокутники, наповнюють тертими яблуками з корицею, горіхами й родзинками та випікають близько пів години.
Інгредієнти
Тісто
Начинка
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Тісто
З усіх інгредієнтів для тіста замісіть м’яке, еластичне тісто, яке не рветься. Загорніть його й залиште на пів години в холодильнику.
Начинка
Яблука очистіть, натріть і змішайте з корицею.
Формування
Розділіть тісто на дві частини й кожну розкачайте в тонкий прямокутник. Розкладіть на них яблука, посипте горіхами й родзинками та згорніть у рулети.
Випікання
Перекладіть штруделі на деко, застелене папером для випікання, наколіть виделкою та змастіть збитим яйцем. Випікайте за температури 170 °C протягом 25–30 хвилин до золотистого кольору.
Авторка рецепта: Андреа Розкошова
Порада: Соковиті яблука перед викладанням на тісто злегка відіжміть, щоб тісто знизу не розмокло. Набирайте інгредієнти в ложки без гірки, інакше тісто буде тугим. Докладніше: Свинячий смалець у кухні — чому його використовували наші бабусі
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 109 kcal
- Білки
- 2,5 g
- Вуглеводи
- 14 g
- з них цукри
- 5,5 g
- Жири
- 4,9 g
- з них насичені
- 1,7 g
- Клітковина
- 1,2 g
- Сіль
- 0,2 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Lyžičkový jablkový závin s orechmi a hrozienkami
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
