Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/moloda-kartoplia-v-soievo-medovo-hirchychnomu-marynadi/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Молода картопля в соєво-медово-гірчичному маринаді
Молода картопля, відварена до напівготовності й запечена при 200 °C у маринаді із соєвого соусу, меду, гірчиці та часнику. Гарнір до м’яса.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 20 хв
- Готування
- 40 хв
- Температура
- 200 °C
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Молода картопля в маринаді із соєвого соусу, меду та гірчиці — незвичайний гарнір, який у духовці набуває золотаво-коричневого кольору. Цілі картоплини відварюють у підсоленій воді до напівготовності, зливають воду й дають охолонути. Потім картоплю обволікають маринадом із соєвого соусу, меду, гірчиці, олії, розчавленого часнику та зелені й допікають при 200 °C. Маринад не потрібно солити, адже соєвий соус досить солоний, а мед можна не додавати, якщо ви його не любите.
Інгредієнти
Без глютену: Соєвий соус замініть соусом тамарі з позначкою «без глютену».
При целіакії купуйте гірчицю та суміші спецій з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Картоплю помийте, покладіть цілою в каструлю, залийте водою, посоліть і варіть до напівготовності.
З напівготової картоплі злийте воду й дайте їй охолонути. Тим часом приготуйте маринад: у мисці змішайте соєвий соус, мед, гірчицю, зелену приправу, розчавлений часник та олію.
Маринад не соліть, адже соєвий соус солоний, а картопля варилася в підсоленій воді. Використовуйте квітковий мед; якщо не любите його, можете не додавати.
Картоплю можна не чистити: просто наріжте її, покладіть у маринад, перемішайте й залиште на 2 години. Форму для запікання змастіть олією, викладіть у неї картоплю, вийняту з маринаду, і запікайте при 200 °C, доки вона не підрум’яниться зверху.
Подавайте картоплю теплою з улюбленим соусом.
Порада: Картоплю можна відварити за день і залишити на ніч у холодильнику: повністю охолола, вона не кришиться під час нарізання й не розпадається в маринаді.
Температура й час запікання схожих страв: скільки часу та за якої температури запікати й пекти
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 287 kcal
- Білки
- 6,4 g
- Вуглеводи
- 51 g
- з них цукри
- 6,7 g
- Жири
- 7,5 g
- з них насичені
- 0,8 g
- Клітковина
- 5,6 g
- Сіль
- 1,7 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Nové zemiaky v marináde zo sójovej omáčky, medu a horčice
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
