Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/moloda-kartoplia-po-italiisky-z-bilym-vynom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Маринована молода картопля по-італійськи з білим вином
Молода картопля зі шкіркою в маринаді з білого вина, часнику, лимонної цедри та трав, запечена з маслом 30 хвилин за 180 °C. На 4–6 порцій.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 5 хв
- Готування
- 30 хв
- Загалом
- 35 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 4–6
- Складність
- Легко
Маринована молода картопля по-італійськи з білим вином — ароматний гарнір, для якого картоплю навіть не потрібно чистити. Достатньо ретельно її вимити, потерти жорстким боком губки й нарізати шматочками середнього розміру. Потім картоплю обвалюють у маринаді з петрушки, орегано, розмарину, лимонної цедри, часнику, олії та білого вина, зверху розкладають вершкове масло й запікають 30 хвилин за 180 °C. Цей рецепт стане в пригоді в сезон молодої картоплі.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Молоду картоплю не потрібно чистити: достатньо вимити її та злегка потерти жорстким боком кухонної губки. Вимиту картоплю наріжте шматочками середнього розміру.
Зелень петрушки дрібно посічіть і змішайте з орегано, розмарином та лимонною цедрою. Влийте біле вино й олію, додайте пропущений через прес часник, посоліть, поперчіть і ретельно перемішайте.
Порціями обваляйте картоплю в маринаді, перекладіть у форму для запікання, а зверху розкладіть шматочки вершкового масла.
Запікайте в духовці, розігрітій до 180 °C, приблизно 30 хвилин. Під час запікання поступово поливайте картоплю рештою маринаду з вина, часнику та трав.
Порада: Для цедри виберіть лимон із необробленою шкіркою, вимийте його гарячою водою й натирайте лише верхній жовтий шар — білий шар під ним гірчить. Докладніше: Домашній часниковий порошок із 3 головок часнику
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 133 kcal
- Білки
- 1,9 g
- Вуглеводи
- 15 g
- з них цукри
- 0,8 g
- Жири
- 7,1 g
- з них насичені
- 2,5 g
- Клітковина
- 2,0 g
- Сіль
- 0,2 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Marinované nové zemiaky po taliansky s bielym vínom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
