Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/makovyi-tort-bez-boroshna-z-korytseiu-ta-lymonnoiu-tsedroiu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Маковий торт без борошна з корицею та лимонною цедрою
Маковий торт без борошна з меленого маку, яєць і збитих білків, з корицею, гвоздикою та лимонною цедрою. Випікається за 170 °C.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 20 хв
- Готування
- 30–40 хв
- Загалом
- 1 год
- Температура
- 170 °C
- Порції
- 1 торт
- Складність
- Легко
Маковий торт без борошна випікають із меленого маку, яєць і цукру, тож він виходить вологим і має виразний маковий смак. До тіста додають корицю, дрібку меленої гвоздики та лимонну цедру, які надають йому аромату. Мак перемішують з олією та яйцями, доки маса не почне пінитися, а наприкінці обережно вмішують білки, збиті з дрібним цукром до стійких піків, завдяки яким торт виходить пухким. Випікають за 170 °C до золотистого кольору у формі для торта або на деку.
Інгредієнти
Без глютену. При целіакії купуйте розпушувач тіста з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
У великій мисці ретельно перемішайте мак із цукровою пудрою, корицею, гвоздикою та розпушувачем.
Додайте олію, яйця й лимонну цедру та перемішуйте, доки маса не почне злегка пінитися.
Збийте білки, додайте дрібний цукор і продовжуйте збивати до стійких піків. Обережно вмішайте збиті білки в макову масу.
Деко або форму для торта змастіть жиром і влийте тісто. Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці приблизно за 170 °C близько 30–40 хвилин до золотистого кольору, доки дерев’яна шпажка, встромлена в середину, не виходитиме сухою.
Готовий торт можете полити лимонним кремом.
Порада: Змащену форму присипте меленим маком замість борошна: так торт залишиться повністю без борошна й після випікання легко відставатиме від стінок. Докладніше: Заморожені лимони — навіщо їх заморожувати та як використати цедру
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 305 kcal
- Білки
- 11 g
- Вуглеводи
- 29 g
- з них цукри
- 22 g
- Жири
- 17 g
- з них насичені
- 2,6 g
- Клітковина
- 5,4 g
- Сіль
- 0,3 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Maková torta bez múky so škoricou a citrónovou kôrou
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
