Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/makovyi-kremovyi-pyrih-z-lymonnoiu-tsedroiu-ta-vanilliu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Маковий кремовий пиріг з лимонною цедрою та ваніллю
Пиріг із двох пластів пісочного тіста з ніжною маковою начинкою, збитими білками, цедрою та ваніллю. Випікається при 180 °C на одному деку.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 20 хв
- Готування
- 40 хв
- Загалом
- 1 год
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 1 деко
- Складність
- Середньо
Маковий кремовий пиріг з лимонною цедрою та ваніллю складається з двох пластів пісочного тіста з товстим шаром ніжної макової начинки між ними. Начинку готують із меленого маку, борошна, цукру, розтопленого вершкового масла та молока, а збиті білки надають їй легкості. Лимонна цедра та ваніль пом’якшують виразний смак маку. Якщо не любите мак, замініть його меленими горіхами або іншою начинкою за смаком.
Інгредієнти
Для тіста:
Для начинки:
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.
При целіакії купуйте розпушувач тіста з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
З усіх інгредієнтів для тіста замісіть тісто. В іншій мисці змішайте мак, борошно, цукрову пудру, розпушувач і лимонну цедру.
До макової суміші додайте ванільний екстракт, розтоплене вершкове масло та молоко. Білки збийте до стійких піків і обережно вмішайте в маковий крем.
Розділіть тісто на дві частини й обидві розкачайте. Один пласт викладіть на деко, розподіліть по ньому макову начинку та накрийте другим пластом.
Випікайте пиріг у духовці при 180 °C приблизно 40 хвилин, доки верх не стане золотистим, а дерев’яна шпажка, встромлена в середину, не виходитиме сухою. Готовий пиріг наріжте квадратиками.
Порада: Намотайте верхній пласт тіста на качалку й розгорніть його безпосередньо над начинкою, щоб пісочне тісто не порвалося під час перенесення. Докладніше: Заморожені лимони — навіщо їх заморожувати та як використати цедру
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 382 kcal
- Білки
- 6,8 g
- Вуглеводи
- 43 g
- з них цукри
- 20 g
- Жири
- 21 g
- з них насичені
- 9,6 g
- Клітковина
- 3,7 g
- Сіль
- 0,2 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Makový krémový koláč s citrónovou kôrou a vanilkou
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
