Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/velykodni-kosychky-z-lymonnoiu-tsedroiu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Великодні косички з дріжджового тіста з лимонною цедрою
Великодні дріжджові косички з лимонною цедрою формують у вінки та змащують яйцем. Випікають 30 хвилин за 180 °C, виходить 2–6 штук.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 2 год 40 хв
- Готування
- 30 хв
- Загалом
- 3 год 10 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- приблизно 12 штук
- Складність
- Середньо
Великодні косички з дріжджового тіста з лимонною цедрою — солодка випічка до святкового столу, сплетена з джгутів тіста та з’єднана у вінок. Тісто з кілограма борошна, олії, молока, яєць і дріжджів підходить півтори години, а після плетіння — ще 20–30 хвилин на деку. Перед випіканням косички змащують збитим яйцем і випікають приблизно 30 хвилин за 180 °C до золотистого кольору.
- Час приготування: 2 години 30 хвилин
- Порції: 2 великі або приблизно 6 маленьких косичок
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
У миску всипте борошно й додайте решту інгредієнтів, крім молока та дріжджів. Молоко злегка підігрійте, розмішайте в ньому дріжджі й залиште їх активуватися. Потім влийте суміш у миску.
Замісіть гладке, еластичне тісто й залиште його підходити на півтори години. Залежно від бажаної кількості виробів розділіть тісто на джгути, сплетіть із них косички та з’єднайте кінці в кільце.
Викладіть косички на деко, застелене папером для випікання, накрийте чистим рушником і залиште підходити ще на 20–30 хвилин. Розігрійте духовку до 180 °C та змастіть косички збитим яйцем. Випікайте приблизно 30 хвилин або до золотистого кольору.
Порада: Розкачайте джгути однакової довжини й трохи товщими посередині, щоб косичка вийшла рівною. З’єднуючи кінці в кільце, накладіть їх один на одний і підгорніть під низ, щоб вони не розійшлися під час підйому тіста. Докладніше: Заморожені лимони — навіщо їх заморожувати та як використати цедру
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 штуку, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 563 kcal
- Білки
- 13 g
- Вуглеводи
- 82 g
- з них цукри
- 18 g
- Жири
- 20 g
- з них насичені
- 2,8 g
- Клітковина
- 2,6 g
- Сіль
- 0,3 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Veľkonočné vrkôčiky z kysnutého cesta s citrónovou kôrou
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
