Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/makarony-z-chasnykom-i-parmezanom-u-kremovomu-sousi/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Макарони з часником і пармезаном у кремовому соусі
Макарони в густому соусі з масла, часнику, молока й курячого бульйону з тертим пармезаном. Вечеря на 4 порції за 45 хвилин.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 25 хв
- Готування
- 20 хв
- Загалом
- 45 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Макарони з часником і пармезаном у кремовому соусі — швидка вечеря для любителів часнику та сиру. У розтопленому маслі дві хвилини на слабкому вогні готують вичавлений часник, потім додають борошно, молоко й курячий бульйон і варять соус до загустіння. Наприкінці в ньому розтоплюють тертий пармезан, додають зелень петрушки й відварені макарони. Уся страва на чотирьох готова приблизно за 45 хвилин.
Інгредієнти
Без глютену: Візьміть безглютенові макарони й відваріть їх за інструкцією на упаковці. Борошно замініть такою самою кількістю рисового борошна або безглютенової борошняної суміші.
При целіакії купуйте бульйон або бульйонні кубики з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Відваріть макарони за інструкцією на пакованні. На слабкому вогні розтопіть масло, додайте вичавлений часник і готуйте 2 хвилини.
Додайте молоко, борошно й курячий бульйон та варіть, доки соус не загусне. У густий соус вмішайте зелень петрушки й сир.
Коли сир розплавиться, вмішайте макарони.
Порада: Розмішайте борошно з невеликою кількістю холодного молока до однорідності, щоб воно з’єдналося з рештою рідини без грудочок. Додавайте пармезан жменями на слабкому вогні. Докладніше: Як зварити прозорий і смачний бульйон — поради та хитрощі
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 788 kcal
- Білки
- 29 g
- Вуглеводи
- 93 g
- з них цукри
- 9,2 g
- Жири
- 32 g
- з них насичені
- 19 g
- Клітковина
- 3,7 g
- Сіль
- 1,7 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Krémové cestoviny s cesnakom a parmezánom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Паста із зернистим сиром і помідорами: кремовий соус без вершків і масла
Гострі спагеті альо-оліо з пармезаном: італійська класика з часником, олією та чилі без вершків
Паста з лососем і шпинатом у вершковому соусі
Мінестроне з овочами, білою квасолею та макаронами
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
