Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/pasta-z-lososem-i-shpynatom-u-vershkovomu-sousi/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Паста з лососем і шпинатом у вершковому соусі
Пенне з лососем, свіжим шпинатом і пармезаном у вершковому соусі з лимонною цедрою. Соус готується, поки вариться паста. На 4 порції.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 10 хв
- Готування
- 20 хв
- Загалом
- 30 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Італійська
Паста з лососем і шпинатом у вершковому соусі — швидкий обід або вечеря за 30 хвилин. Кубики лосося лише злегка обсмажують на сковороді, а до готовності доводять у вершках, тож вони залишаються соковитими. Свіжий шпинат додають наприкінці й дають йому лише зів’янути, а пармезан і лимонна цедра доповнюють смак соусу.
Інгредієнти
Без глютену: Візьміть безглютенові макарони й відваріть їх за інструкцією на упаковці.
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Зваріть пасту
Зваріть пасту в підсоленій воді до стану аль денте за інструкцією на упаковці, зазвичай 10–11 хвилин. Перш ніж злити воду, відберіть пів чашки води від варіння пасти.
Підготуйте лосося
Наріжте лосося кубиками розміром приблизно 2 см, посоліть і поперчіть. Цибулю дрібно наріжте, а часник пропустіть через прес.
Обсмажте
Розігрійте на сковороді оливкову олію й обсмажуйте на ній цибулю 3 хвилини. Додайте часник і лосося та смажте 2–3 хвилини, обережно перевертаючи рибу, щоб кубики не розпалися.
Приготуйте соус
Влийте вершки, доведіть до слабкого кипіння й варіть 3 хвилини. Додайте шпинат і помішуйте, доки він не зів’яне. Вмішайте пармезан, лимонну цедру та сік.
З’єднайте з пастою
Додайте відціджену пасту, а якщо соус густий — ще й трохи води від її варіння. Обережно перемішайте й одразу подавайте.
Порада: Молодий шпинат займає багато місця, тому додавайте його жменями, кожну наступну — лише тоді, коли попередня зів’яне. Докладніше: Заморожені лимони — навіщо їх заморожувати та як використати цедру
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 752 kcal
- Білки
- 40 g
- Вуглеводи
- 82 g
- з них цукри
- 6,3 g
- Жири
- 28 g
- з них насичені
- 9,8 g
- Клітковина
- 4,5 g
- Сіль
- 1,4 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Cestoviny s lososom a špenátom v smotanovej omáčke
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
