Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/lymonnyi-pyrih-z-zhelepodibnym-kremom-i-kysluvatymy-fruktamy/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Лимонний пиріг із желеподібним кремом і кислуватими фруктами
Лимонний пиріг із крихкою масляною основою, желеподібним кремом із лимонного соку та яєць і кислуватими фруктами. Готовий за 45 хвилин.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 15 хв
- Готування
- 15 хв
- Загалом
- 45 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 1 деко
- Складність
- Легко
Лимонний пиріг із желеподібним кремом має крихку масляну основу та ніжний однорідний лимонний крем, який випікається безпосередньо на ній. Спершу тісто випікають окремо приблизно 15 хвилин за 180 °C на деку розміром 23 × 34 см. Крем із яєць, цукру, борошна, лимонного соку та цедри виливають на гарячу основу, посипають кислуватими фруктами, можна й замороженими, та випікають ще 18 хвилин. Коли пиріг охолоне, залишається присипати його цукровою пудрою та нарізати.
Інгредієнти
Тісто
Крем
Для верху
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
З інгредієнтів для тіста замісіть гладке тісто, розкачайте його й перекладіть на деко розміром 23 × 34 см, застелене папером для випікання. Якщо тісто не вдається розкачати, рівномірно розімніть його безпосередньо на деку. Випікайте за 180 °C приблизно 15 хвилин.
Поки основа випікається, приготуйте крем. Перемішуйте яйця з цукром, доки цукор не розчиниться, потім додайте борошно, лимонний сік і цедру. Вилийте крем на гарячу основу, посипте фруктами, які можуть бути й замороженими, та випікайте ще 18 хвилин.
Під час випікання стежте за пирогом, щоб він не підгорів. Крем повинен мати желеподібну консистенцію. Залиште пиріг охолонути на деку, посипте цукровою пудрою та наріжте.
Порада: Заморожені фрукти насипайте на крем просто з морозильної камери: розморожені пустять сік і забарвлять крем. Пиріг готовий, коли крем уже не коливається, якщо поворушити деко. Докладніше: Заморожені лимони — навіщо їх заморожувати та як використати цедру
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 323 kcal
- Білки
- 4,8 g
- Вуглеводи
- 42 g
- з них цукри
- 22 g
- Жири
- 16 g
- з них насичені
- 9,3 g
- Клітковина
- 1,3 g
- Сіль
- 0,2 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Citrónový koláč s rôsolovitým krémom a kyslastým ovocím
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
