Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/lymonnyi-pyrih-iz-pudynhovym-kremom-na-masli/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Лимонний пиріг із пудинговим кремом на масляній основі
Лимонний пиріг на масляній основі з кремом із ванільного пудингу, сметани та лимонної цедри. Випікається 25–30 хвилин за 180 °C, виходить одне деко.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 40 хв
- Готування
- 25–30 хв
- Загалом
- 1 год 10 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 1 деко
- Складність
- Середньо
Лимонний пиріг із пудинговим кремом має крихку масляну основу, для якої достатньо замісити тісто з борошна, масла, цукрової пудри та яйця. Начинка — це густий ванільний пудинг, змішаний зі сметаною, лимонним соком і цедрою, завдяки чому крем виходить ніжним і з приємною кислинкою. Пиріг випікається за 180 °C приблизно 25–30 хвилин, а все приготування займає близько години й десяти хвилин.
Інгредієнти
Основа
Крем
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.
При целіакії купуйте суміші для пудингу з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Складіть усі інгредієнти для основи в миску й замісіть гладке тісто. Загорніть його в харчову плівку та залиште на 30 хвилин у холодильнику.
Тим часом приготуйте крем. У каструлі змішайте молоко, цукор і пудинговий порошок та зваріть густий пудинг. Залиште його охолонути, час від часу перемішуючи. Охолоджений пудинг з’єднайте зі сметаною, лимонною цедрою та соком.
Розігрійте духовку до 180 °C, а деко застеліть папером для випікання.
Охолоджене тісто розділіть навпіл і кожну половину розкачайте в прямокутник за розміром дека, наприклад 20 × 30 см. Один пласт викладіть на дно дека та змастіть пудинговим кремом. Накрийте другим пластом і випікайте 25–30 хвилин.
Охолодіть готовий пиріг і безпосередньо перед подаванням посипте його цукровою пудрою.
Порада: Переносьте крихкий пласт тіста, намотавши його на качалку, щоб він не порвався. Верхній пласт наколіть виделкою: так пара з крему виходитиме назовні, а тісто під час випікання не здуватиметься. Докладніше: Заморожені лимони — навіщо їх заморожувати та як використати цедру
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 252 kcal
- Білки
- 3,8 g
- Вуглеводи
- 33 g
- з них цукри
- 16 g
- Жири
- 12 g
- з них насичені
- 7,5 g
- Клітковина
- 0,5 g
- Сіль
- 0,2 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Citrónový koláč s pudingovým krémom na maslovom korpuse
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
