Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kuriachi-skybochky-z-sushenymy-hrybamy-v-skorovartsi/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Курячі скибочки із сушеними грибами у скороварці
Обсмажені скибочки курячого філе, тушковані у скороварці з цибулею, паприкою, сушеними грибами та бульйоном. Підливу загущують крохмалем.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 20 хв
- Готування
- 30 хв
- Загалом
- 50 хв
- Порції
- 6 порцій
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Курячі скибочки із сушеними грибами готують у скороварці: курячі грудки нарізають скибочками, злегка відбивають, швидко обсмажують на сильному вогні й тушкують з обсмаженою цибулею, запареними сушеними грибами та бульйоном. Від початку шипіння достатньо 15–20 хвилин, потім м’ясо виймають, а підливу загущують картопляним крохмалем. До скибочок пасують рис, картопляне пюре або картопля фрі.
Інгредієнти
Без глютену. При целіакії купуйте бульйон або бульйонні кубики з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Цибуля та гриби
У скороварці на невеликій кількості олії обсмажте дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору, не допускаючи підгоряння. Гриби покладіть у миску, залийте окропом і залиште ненадовго.
М’ясо
Курячі грудки обсушіть паперовим рушником, наріжте скибочками й злегка відбийте. Посоліть, поперчіть і швидко обсмажте з обох боків на сковороді з невеликою кількістю олії на сильному вогні.
Тушкування
Посипте цибулю в скороварці меленою паприкою, викладіть обсмажене м’ясо, додайте відціджені гриби та бульйонний кубик. Влийте воду приблизно до третини висоти м’яса. Закрийте скороварку й готуйте 15–20 хвилин від початку шипіння.
Підлива
Після скидання тиску вийміть м’ясо. Розмішайте картопляний крохмаль у 100 мл води, влийте в підливу й проваріть до загустіння. Поверніть м’ясо в підливу та подавайте з рисом, картопляним пюре або картоплею фрі.
Авторка рецепта: Іва Варгова
Порада: Воду, у якій запарювалися гриби, не виливайте: процідіть її крізь дрібне сито, і вона надасть підливі виразнішого грибного смаку. Відкривайте скороварку лише після повного скидання тиску.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 169 kcal
- Білки
- 19 g
- Вуглеводи
- 6,0 g
- з них цукри
- 0,9 g
- Жири
- 7,3 g
- з них насичені
- 1,1 g
- Клітковина
- 0,8 g
- Сіль
- 1,3 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Kuracie plátky na sušených hubách z tlakového hrnca
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
