Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kartoplianyi-korzh-posukh-zi-smetanoiu-brynzoiu-ta-bekonom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Картопляний корж посух зі сметаною, бринзою та беконом: м’який і наступного дня
Автор рецептаZipser Grunt pod Tatrami13 рецептів на сайтіДріжджовий картопляний корж зі сметаною, бринзою, цибулею та обсмаженим беконом. Випікається приблизно 25 хвилин за 200 °C до золотистості.
Рецепт коротко
- Підготовка
- 25 хв
- Готування
- 25 хв
- Загалом
- 1 год 45 хв
- Температура
- 200 °C
- Порції
- 1 деко
- Складність
- Середньо
М’який посух (posúch) — словацький корж із дріжджового тіста з вареною розім’ятою картоплею. Опару з молока, дріжджів і цукру змішують із пшеничним борошном, сіллю та олією, а потім залишають тісто підходити в теплому місці на 45–60 хвилин. Його розтягують на деку, змащують сметаною, а зверху викладають бринзу — м’який овечий сир, нарізану смужками цибулю та попередньо обсмажений на сковороді бекон. Випікають приблизно 25 хвилин за 200 °C.
Інгредієнти
Для опари
Для тіста
Для начинки
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
У ледь тепле молоко розкришіть дріжджі, додайте цукор і залиште опару піднятися приблизно на 10 хвилин.
У мисці змішайте просіяне борошно, сіль, розім’яту картоплю та олію, влийте опару.
Вимісіть тісто кухонним комбайном або вручну. Якщо воно надто липке, потроху підсипайте борошно, доки тісто не почне відставати від стінок миски.
Накрийте миску рушником і залиште тісто підходити в теплому місці на 45–60 хвилин.
Тісто, що підійшло, розтягніть на деку, застеленому папером для випікання.
Змастіть тісто сметаною, зверху розкладіть бринзу, цибулю та попередньо обсмажений на сковороді бекон.
Випікайте в духовці, розігрітій до 200 °C, приблизно 25 хвилин до золотистості.
Порада: Якщо тісто надто липке, потроху підсипайте борошно, доки воно не почне відставати від стінок миски.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 206 kcal
- Білки
- 6,3 g
- Вуглеводи
- 22 g
- з них цукри
- 2,2 g
- Жири
- 10 g
- з них насичені
- 4,5 g
- Клітковина
- 1,3 g
- Сіль
- 0,9 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Vláčny zemiakový posúch so smotanou, bryndzou a slaninkou: ostane mäkký aj na druhý deň
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
