Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kakaove-pechyvo-na-smaltsi-z-apelsynom-i-dzhemom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Випічка

Какаове печиво на смальці з апельсином і джемом

Крихке какаове печиво зі свинячим смальцем та апельсиновою цедрою. Після випікання заглиблення наповнюють вишневим або смородиновим джемом.

Словацька кухня · Варіант без глютену · Різдвяне печиво та випічка · Різдвяне печиво, яке довго зберігається · Просте різдвяне печиво · Перекладено зі словацької · · Оцініть рецепт

Какаове печиво на смальці з апельсином і джемомЗберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
30 хв
Готування
15 хв
Загалом
45 хв
Температура
170 °C
Порції
30 штук
Складність
Легко
До рецепту Додати до плану

Какаове печиво на смальці — давня домашня різдвяна випічка, яка завдяки свинячому смальцю виходить крихкою й довго зберігається. Тісто замішують із пшеничного борошна, смальцю, цукрової пудри, какао та натертої апельсинової цедри. З нього формують кульки, у кожній роблять заглиблення, яке після випікання наповнюють вишневим або смородиновим джемом.

Інгредієнти

30 штук

Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.

Більше рецептів, які можна приготувати без глютену

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. Тісто

    Змішайте просіяне борошно з какао та цукровою пудрою, додайте свинячий смалець і натерту цедру вимитого апельсина та швидко замісіть гладке тісто.

  2. Кульки

    Скачайте з тіста валик, наріжте його на однакові шматочки й сформуйте кульки завбільшки з волоський горіх. Викладіть їх на деко, застелене папером для випікання, і ручкою дерев’яної ложки зробіть у кожній заглиблення.

  3. Випікання

    Випікайте в духовці, розігрітій до 170 °C, приблизно 15 хвилин. Залиште печиво охолонути на деку: теплим воно легко ламається.

  4. Джем

    Наповніть заглиблення в охололому печиві джемом.

Порада: Тісто на смальці замішуйте недовго, адже від тепла рук воно м’якшає. Якщо липне, залиште його на 20 хвилин у холодильнику. Докладніше: Свинячий смалець у кухні — чому його використовували наші бабусі

Харчова цінність

Орієнтовні значення на 1 штуку, розраховані за інгредієнтами

Енергетична цінність
120 kcal
Білки
0,9 g
Вуглеводи
14 g
з них цукри
6,5 g
Жири
6,8 g
з них насичені
2,7 g
Клітковина
0,4 g
Сіль
0,0 g

Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Kakaové koláčiky s masťou, pomarančom a lekvárom

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Щось залишилося після покупок?

Апельсинова цедра 17Какао-порошок 226

Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим