Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kripnyi-pyrih-iz-syrom-i-kartopleiu-na-drizhdzhovomu-tisti/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Кріпний пиріг із сиром і картоплею на дріжджовому тісті
Солоний пиріг на дріжджовому тісті з начинкою з картоплі, кисломолочного сиру, сметани, яйця та кропу. Випікається на деку, на 6 порцій.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 40 хв
- Готування
- 30 хв
- Загалом
- 1 год 10 хв
- Температура
- 200 °C
- Порції
- 6 порцій
- Складність
- Легко
Бабусин кріпний пиріг — це солоний пиріг на дріжджовому тісті з начинкою з розім’ятої картоплі, звареної в шкірці, м’якого кисломолочного сиру, сметани, яйця та свіжого кропу. Після короткого відпочинку тісто розкачують і викладають у глибоке деко, рівномірно розподіляють начинку та випікають приблизно пів години за 200 °C. Пиріг смакує і теплим, і охолодженим.
Інгредієнти
Тісто
Начинка
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Тісто
Із теплого молока, цукру та дріжджів приготуйте опару й дайте їй піднятися. До просіяного борошна додайте сіль, опару та олію й замісіть тісто. Залиште його відпочити приблизно на 30 хвилин.
Начинка
Варену картоплю очистіть і розімніть. Додайте яйце, кисломолочний сир, сметану, подрібнений кріп, приправу Vegeta та сіль і перемішайте до однорідності.
Випікання
Розкачайте тісто й перекладіть на велике глибоке деко, змащене олією. Рівномірно розподіліть начинку та випікайте в духовці, розігрітій до 200 °C, приблизно 30 хвилин, доки краї тіста не стануть золотистими.
Порада: Зваріть картоплю напередодні: охолоджену легше розім’яти, а начинка не буде клейкою. Замість свіжого кропу достатньо столової ложки сушеного.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 573 kcal
- Білки
- 20 g
- Вуглеводи
- 83 g
- з них цукри
- 6,5 g
- Жири
- 17 g
- з них насичені
- 6,3 g
- Клітковина
- 4,2 g
- Сіль
- 2,4 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Kôprový koláč s tvarohom a zemiakmi na kysnutom ceste
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
