Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kremovyi-sup-iz-brokoli-z-chederom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Кремовий суп із броколі з чедером
Густий суп із броколі на молоці й курячому бульйоні з розтопленим чедером, кайєнським перцем і мускатним горіхом. На 4 порції.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 15 хв
- Готування
- 25 хв
- Загалом
- 40 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Кремовий суп із броколі з чедером — це густий суп на курячому бульйоні та молоці, до якого наприкінці додають багато тертого сиру. Цибулю з часником недовго обсмажують на вершковому маслі, посипають борошном і заливають бульйоном та молоком. Броколі варять у супі приблизно 15 хвилин разом із кайєнським перцем і мускатним горіхом. Рецепт розрахований на чотирьох і особливо доречний у прохолодні осінні дні.
Інгредієнти
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю рисового борошна або безглютенової борошняної суміші.
При целіакії купуйте бульйон або бульйонні кубики з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
У великій каструлі розтопіть вершкове масло, додайте цибулю й часник та обсмажуйте приблизно 3–4 хвилини до м’якості. Всипте борошно, добре перемішайте та влийте молоко й бульйон.
Додайте броколі, сіль, кайєнський перець і мускатний горіх. Доведіть суп до кипіння, зменште вогонь і варіть за слабкого кипіння 15 хвилин.
Наприкінці вмішайте сир і дайте йому розплавитися в супі.
Порада: Натріть чедер самі зі шматка й додавайте його жменями, даючи кожній порції розплавитися. Суп матиме однорідну консистенцію, а сир не злипнеться грудкою на дні. Докладніше: Як зварити прозорий і смачний бульйон — поради та хитрощі
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 623 kcal
- Білки
- 36 g
- Вуглеводи
- 40 g
- з них цукри
- 20 g
- Жири
- 36 g
- з них насичені
- 20 g
- Клітковина
- 3,2 g
- Сіль
- 4,0 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Krémová brokolicová polievka s čedarom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
