Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kartopliani-oladky-z-tsvitnoiu-kapustoiu-i-chederom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Картопляні оладки з цвітною капустою, чедером і шніт-цибулею
Оладки з подрібненої цвітної капусти й картоплі з чедером та зеленою цибулею смажать на оливковій олії й посипають шніт-цибулею. На 4 порції.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 25 хв
- Готування
- 11–17 хв
- Загалом
- 42 хв
- Температура
- 250 °C
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
Картопляні оладки з цвітною капустою, чедером і шніт-цибулею виходять хрусткими, а цвітна капуста в них майже не відчувається. Суцвіття цвітної капусти подрібнюють у кухонному комбайні до шматочків завбільшки з горошину та змішують із крупно натертою картоплею, ріпчастою цибулею, яйцями, борошном, зеленою цибулею, зеленню петрушки й тертим чедером. Оладки смажать на оливковій олії від трьох до шести хвилин з кожного боку й подають, посипавши шніт-цибулею. Підготовка триває приблизно 25 хвилин, рецепт розрахований на чотири порції.
Інгредієнти
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Картоплю очистіть, розріжте на четвертинки й натріть на тертковому диску кухонного комбайна або на грубій тертці. Суцвіття цвітної капусти подрібніть у кухонному комбайні до шматочків приблизно завбільшки з горошину. Цибулю дрібно наріжте.
У великій мисці з’єднайте цвітну капусту з картоплею та цибулею. Додайте яйця, борошно, зелену цибулю, сіль, перець, зелень петрушки й сир та все ретельно перемішайте.
На сковороді добре розігрійте оливкову олію. З маси сформуйте оладки, викладіть їх у гарячу олію та смажте приблизно 3–6 хвилин з кожного боку.
Перекладіть обсмажені оладки на деко, застелене папером для випікання, і поставте приблизно на 5 хвилин у духовку, розігріту до 250 °C. Перед подаванням посипте їх подрібненою шніт-цибулею та зеленню петрушки.
Порада: Подрібнюйте цвітну капусту в комбайні короткими імпульсами й час від часу перевіряйте, щоб вона не перетворилася на кашу. Перевертайте оладки лише тоді, коли вони знизу стануть золотистими й добре схопляться, інакше вони розпадуться.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 649 kcal
- Білки
- 18 g
- Вуглеводи
- 59 g
- з них цукри
- 5,1 g
- Жири
- 40 g
- з них насичені
- 9,3 g
- Клітковина
- 7,4 g
- Сіль
- 3,5 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Karfiolovo-zemiakové placky s čedarom a pažítkou
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
