Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/krem-sup-iz-tsybuli-poreiu-z-kartopleiu-ta-vershkamy/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Супи

Крем-суп із цибулі-порею з картоплею та вершками

Крем-суп із цибулі-порею та картоплі, тушкованих на маслі й зварених у бульйоні. Збийте до однорідності, додайте вершки й мускатний горіх.

Французька кухня · Вегетаріанський · Без глютену · Швидкі рецепти за 35 хвилин · Перекладено зі словацької · · Легкий рецепт · 240 ккал на порцію · Оцініть рецепт

Крем-суп із цибулі-порею з картоплею та вершкамиЗберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
10 хв
Готування
25 хв
Загалом
35 хв
Порції
4 порції
Складність
Легко
Кухня
Французька
До рецепту Додати до плану

Крем-суп із цибулі-порею — це простий суп із порею та картоплі, які тушкують на вершковому маслі, варять у бульйоні та збивають до однорідності. Вершки та дрібка мускатного горіха надають йому ніжності. Подавайте з підсмаженими грінками або посипте шніт-цибулею.

Інгредієнти

4 порції

Без глютену. При целіакії купуйте бульйон або бульйонні кубики з позначкою «без глютену».

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. Очистіть порей

    5 хв

    Відріжте корінці й темно-зелені кінці порею, розріжте його вздовж, вимийте пісок між шарами та наріжте кільцями.

  2. Протушкуйте

    8 хв

    Тушкуйте порей на вершковому маслі 5–8 хвилин до м’якості, не допускаючи підрум’янення.

  3. Зваріть

    15 хв

    Додайте очищену й нарізану кубиками картоплю, залийте бульйоном і варіть 15 хвилин до м’якості картоплі.

  4. Збийте блендером

    3 хв

    Збийте суп блендером до однорідності, вмішайте вершки, посоліть, поперчіть і приправте мускатним горіхом. Подавайте, посипавши шніт-цибулею.

Порада: Біла та світло-зелена частини порею найніжніші, а темно-зелені кінці краще залиште для бульйону.

Харчова цінність

Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами

Енергетична цінність
240 kcal
Білки
5,1 g
Вуглеводи
32 g
з них цукри
6,7 g
Жири
11 g
з них насичені
6,6 g
Клітковина
3,5 g
Сіль
3,4 g

Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Krémová pórová polievka so zemiakmi a smotanou

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Щось залишилося після покупок?

Цибуля-порей 15Шніт-цибуля 35Вершки для готування 40

Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим