Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/manni-halushky-do-supu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Пухкі манні галушки до супу: крупа в тісті спершу набухає 10 хвилин
Манні галушки до супу з масла, яйця та манної крупи. Тісто вистоюється 10 хвилин, галушки варяться в бульйоні. За 40 хвилин — близько 16 штук.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 20 хв
- Готування
- 20 хв
- Загалом
- 40 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Манні галушки до супу — це маленькі м’які галушки з вершкового масла, яйця та манної крупи, які варять просто в бульйоні. Залиште тісто на 10 хвилин: крупа набухне, і галушки не розваряться в бульйоні. Варіть їх повільно під кришкою, адже бурхливе кипіння може їх зруйнувати. Вони пасують і до овочевого, і до курячого супу, а з цієї кількості виходить приблизно 16 штук.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Замісіть тісто
5 хвРозітріть м’яке вершкове масло в мисці до однорідності. Додайте яйце, сіль і дрібку мускатного горіха та перемішайте. Вмішайте манну крупу.
Залиште крупу набухнути
10 хвЗалиште тісто на 10 хвилин за кімнатної температури. Манна крупа набухне, а тісто загусне настільки, що його можна буде формувати ложечками.
Сформуйте галушки
5 хвДоведіть бульйон до слабкого кипіння. Занурте дві чайні ложки в гарячий бульйон, формуйте ними маленькі галушки й опускайте просто в каструлю. Вийде приблизно 16 штук.
Зваріть галушки
15 хвНакрийте каструлю кришкою й варіть галушки на слабкому вогні 15 хвилин. Бульйон має лише злегка кипіти.
Дайте галушкам дійти до готовності
5 хвЗніміть каструлю з вогню й залиште ще на 5 хвилин під кришкою. Подавайте галушки в супі, посипавши зеленню петрушки.
Порада: Першу галушку зваріть на пробу: якщо вона розпадається, вмішайте в тісто ложку манної крупи й залиште ще на 5 хвилин. Під час варіння не піднімайте кришку.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 213 kcal
- Білки
- 5,0 g
- Вуглеводи
- 22 g
- з них цукри
- 1,4 g
- Жири
- 12 g
- з них насичені
- 6,8 g
- Клітковина
- 0,5 g
- Сіль
- 2,0 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Nadýchané krupicové halušky do polievky: krupica v ceste najprv 10 minút napučí
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
