Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/losos-na-tushkovanii-tsybuli-porei-z-vershkamy-i-hirchytseiu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Лосось на тушкованій цибулі-пореї з вершками й гірчицею
Філе лосося, обсмажене й тушковане на цибулі-пореї з вершками, гірчицею та лимонним соком. На 4 порції, подавайте з рисом або картоплею.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 10 хв
- Готування
- 20 хв
- Загалом
- 30 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Французька
Лосось на тушкованій цибулі-пореї — обід на одній сковороді: нарізаний кружальцями порей тушкують на вершковому маслі, додають вершки з гірчицею, а зверху викладають філе лосося, злегка обсмажене з одного боку, і тушкують під кришкою. Порей під лососем має ніжний солодкуватий смак. Страву подають із рисом або картоплею.
Інгредієнти
Без глютену. При целіакії купуйте гірчицю з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Цибуля-порей
10 хвРозріжте порей уздовж, промийте й наріжте тонкими кружальцями. Тушкуйте на вершковому маслі 8–10 хвилин до м’якості. Посоліть.
Вершки
2 хвВлийте вершки, змішані з гірчицею та лимонним соком, і доведіть до кипіння.
Лосось
12 хвЛосося посоліть і поперчіть. На сухій розпеченій сковороді обсмажте його з одного боку протягом 2 хвилин до золотистого кольору. Викладіть на порей обсмаженим боком догори, накрийте кришкою й тушкуйте на слабкому вогні 8–10 хвилин, доки риба всередині не стане непрозорою.
Подача
Подавайте лосося із соусом із цибулі-порею, рисом або вареною картоплею.
Порада: Соус під лососем тримайте лише на слабкому вогні: від бурхливого кипіння вершки можуть згорнутися, а риба — пересохнути.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 481 kcal
- Білки
- 34 g
- Вуглеводи
- 13 g
- з них цукри
- 5,1 g
- Жири
- 32 g
- з них насичені
- 12 g
- Клітковина
- 1,5 g
- Сіль
- 1,9 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Losos na dusenom póre so smotanou a horčicou
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
