Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/korzhyky-na-kefiri-z-syrnoiu-nachynkoiu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Коржики на кефірі з сирною начинкою, схожі на локше
Коржики на кефірі з начинкою з тертого сиру та яйця, схожі на картопляні локше. Тісто відпочиває 30 хвилин, виходить 9 штук.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 40 хв
- Готування
- 30 хв
- Загалом
- 1 год 10 хв
- Порції
- 9 штук
- Складність
- Середньо
- Кухня
- Словацька
Коржики на кефірі з сирною начинкою — це солоні коржики, які виглядом і смаком нагадують локше, словацькі тонкі картопляні коржики. Тісто з кефіру, яйця, олії, пшеничного борошна середнього помелу та дрібки соди залишають відпочити приблизно на пів години. Потім із нього формують коржики, у які загортають тертий сир, змішаний з яйцем. Начинку можете змінювати на свій смак, а під час подавання доповніть коржики шматочком вершкового масла.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Ретельно змішайте кефір, яйце, сіль, цукор та олію.
До кефірної суміші додайте 2 чашки борошна, змішаного із содою. Поступово вмішайте решту борошна та замісіть гладке тісто. Залиште його відпочити приблизно на 30 хвилин.
Натріть сир і змішайте його з яйцем.
Розділіть тісто на 9 частин. Кожну розкачайте, викладіть посередині сирну начинку, з’єднайте краї та знову розкачайте коржик.
Смажте коржики на сухій сковороді з обох боків до золотистого кольору та змастіть їх вершковим маслом.
Порада: Розкачуйте коржик із начинкою швом донизу, легенько рухаючись від середини до країв, щоб тісто не порвалося, а сир не витік. Замість кефіру можете використати маслянку.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 штуку, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 424 kcal
- Білки
- 19 g
- Вуглеводи
- 41 g
- з них цукри
- 1,9 g
- Жири
- 21 g
- з них насичені
- 12 g
- Клітковина
- 1,4 g
- Сіль
- 2,0 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Kefírové placky plnené syrom ako lokše
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
