Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/chasnykovi-korzhyky-z-syrnoiu-nachynkoiu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Часникові коржики з начинкою з двох видів сиру
Коржики-півмісяці з кефірного тіста з часником, твердим і кисломолочним сиром. Смажаться на невеликій кількості олії, на 4 порції.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 25 хв
- Готування
- 15 хв
- Загалом
- 40 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Середньо
- Кухня
- Словацька
Часникові коржики з начинкою з твердого та кисломолочного сиру — це півмісяці з простого тіста, яке замість дріжджів розпушує кефір із харчовою содою. Для начинки достатньо змішати натертий твердий сир, кисломолочний сир і пропущений через прес часник. Краї коржиків ретельно защипують, щоб начинка не витікала. Для смаження потрібно лише трохи олії, тому вони менш жирні, ніж лангоші — смажені дріжджові коржі, і підходять на обід, вечерю або для частування гостей.
Інгредієнти
ТІСТО
НАЧИНКА
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Змішайте в мисці кефір із сіллю, цукром і харчовою содою. Додайте пшеничне борошно й перемішайте вінчиком. Замішане тісто загорніть у харчову плівку та залиште на 15–20 хвилин за кімнатної температури.
Часник пропустіть через прес, твердий сир натріть і змішайте обидва інгредієнти з кисломолочним сиром. Розділіть тісто на 4 рівні частини й кожну сформуйте в круг на присипаній борошном дошці. На половину круга викладіть начинку, накрийте другою половиною тіста, утворюючи півмісяць, і ретельно притисніть краї пальцями, щоб начинка не витікала.
Так само підготуйте всі коржики.
Розігрійте на сковороді олію та смажте коржики по два з обох боків до золотистого кольору. Можете подавати їх зі сметаною.
Порада: Смажте коржики на середньому вогні, щоб сир усередині встиг розплавитися, перш ніж тісто зовні потемніє. Вологий кисломолочний сир перед змішуванням відіжміть, щоб начинка не витікала.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 547 kcal
- Білки
- 28 g
- Вуглеводи
- 73 g
- з них цукри
- 5,5 g
- Жири
- 15 g
- з них насичені
- 9,1 g
- Клітковина
- 2,4 g
- Сіль
- 2,2 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Cesnakové placky so syrovo-tvarohovou plnkou
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
