Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kmynnyi-sup-z-yaitsem-i-pidsmazhenym-khlibom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Кминний суп з яйцем і підсмаженим хлібом
Кминний суп із борошняною засмажкою на вершковому маслі та збитими яйцями. Готується за 30 хвилин, подається з підсмаженим хлібом.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 10 хв
- Готування
- 20 хв
- Загалом
- 30 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Кминний суп з яйцем, який у Словаччині називають «расцовка», — простий суп із води, кмину та борошняної засмажки на вершковому маслі, у який наприкінці вливають збите яйце. Ви приготуєте його з кількох продуктів, які зазвичай є вдома, а подасте з кубиками підсмаженого хліба.
Суп буде готовий за пів години.
Інгредієнти
Суп
Для подачі
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Відваріть кмин
10 хвЗалийте кмин 1,2 л води, додайте бульйонний кубик і варіть 10 хвилин, щоб вода набула смаку кмину.
Приготуйте борошняну засмажку
В іншій каструлі розтопіть вершкове масло, всипте борошно й обсмажте його до світло-коричневого кольору, постійно помішуючи.
Загустіть суп
10 хвПоступово вливайте до засмажки гарячий кминний відвар разом із кмином і розмішуйте вінчиком, щоб не утворилися грудочки. Варіть суп 10 хвилин.
Додайте яйця
Збийте яйця виделкою й тонкою цівкою вливайте їх у киплячий суп, повільно помішуючи його, щоб яйця згорнулися ніжними пластівцями. Приправте сіллю та перцем.
Підсмажте хліб і подайте
Наріжте хліб кубиками та підсмажте на сухій сковороді до хрусткості. Посипте суп зеленню петрушки й подавайте з підсмаженим хлібом.
Порада: Якщо вам заважають зернятка кмину в супі, процідіть кминний відвар перед загущенням. Смак залишиться, а зернятка — ні.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 273 kcal
- Білки
- 8,6 g
- Вуглеводи
- 31 g
- з них цукри
- 2,0 g
- Жири
- 13 g
- з них насичені
- 6,4 g
- Клітковина
- 3,6 g
- Сіль
- 2,6 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Rascová polievka s vajcom a opečeným chlebom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
