Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kinoa-z-sochevytseiu-ta-pechenym-harbuzom-khokkaido/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Кіноа з сочевицею та печеним гарбузом хоккайдо
Теплий обід без м’яса: кіноа з сочевицею, гарбузом хоккайдо, запеченим із зірою, та часниково-лимонною заправкою. На 4 порції.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 15 хв
- Готування
- 35 хв
- Загалом
- 50 хв
- Температура
- 200 °C
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
Кіноа з сочевицею та печеним гарбузом — ситний осінній обід без м’яса: кубики гарбуза хоккайдо запікають із зірою та змішують із вареними кіноа й коричневою сочевицею. Кіноа та сочевиця разом збагачують страву білком і роблять її ситною.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Запечіть гарбуз
30 хвРозігрійте духовку до 200 °C. Видаліть із гарбуза насіння й наріжте його разом зі шкіркою кубиками приблизно 2 см, а цибулю — півмісяцями. Перемішайте з 2 ст. л. олії, зірою та половиною солі й запікайте на деку 25–30 хвилин.
Сочевиця та кіноа
25 хвТим часом зваріть сочевицю в несолоній воді до м’якості, щоб вона залишилася цілою. Кіноа ретельно промийте та варіть під кришкою в 300 мл підсоленої води 12–15 хвилин. Злийте воду із сочевиці.
Заправка
Змішайте решту олії з пропущеним через прес часником, лимонним соком, рештою солі та перцем.
Змішайте
Перемішайте кіноа й сочевицю із заправкою, додайте гарбуз із цибулею та посипте зеленню петрушки. Подавайте теплим.
Порада: Варіть сочевицю без солі лише до м’якості, не розварюючи: у страві вона має залишатися цілою, як і кіноа.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 489 kcal
- Білки
- 17 g
- Вуглеводи
- 65 g
- з них цукри
- 5,4 g
- Жири
- 20 g
- з них насичені
- 2,7 g
- Клітковина
- 9,6 g
- Сіль
- 1,5 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Quinoa so šošovicou a pečenou tekvicou hokkaido
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
