Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kiltsia-tsukini-z-ialovychym-farshem-u-kliari/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Кільця цукіні з яловичим фаршем у клярі
Кільця цукіні з яловичим фаршем і часником обкачують у борошні, вмочують у яйце й повільно смажать на сковороді. Літній обід на чотирьох.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 20 хв
- Готування
- 30 хв
- Загалом
- 50 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Середньо
- Кухня
- Словацька
Кільця цукіні з яловичим фаршем обкачують у борошні, вмочують у яйце та смажать на сковороді. З товстих кілець очищених цукіні вирізають серединки, а отвори заповнюють фаршем, приправленим сіллю, перцем і часником. Смажать повільно на слабкому вогні, приблизно по чверті години з кожного боку, щоб м’ясо добре просмажилося. На чотири порції достатньо двох невеликих цукіні та 300 г м’яса. До страви пасують картопля або овочевий салат.
Інгредієнти
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю рисового борошна або безглютенової борошняної суміші.
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Вимиті цукіні очистіть від шкірки, наріжте товстими кружальцями й з кожного виріжте серединку. У мисці приправте фарш сіллю, перцем і часником та заповніть ним утворені отвори.
В одну миску насипте борошно, у другій збийте яйця із сіллю та перцем. Наповнені кільця спочатку обкачайте в борошні, а потім вмочіть у яйце.
На сковороді розігрійте олію та смажте кільця на слабкому вогні приблизно по 15 хвилин з кожного боку. М’ясу потрібно більше часу, щоб воно добре просмажилося.
Порада: Щільно наповніть кільця фаршем і розрівняйте його врівень із краями, щоб він не випав під час перевертання. Вирізані серединки цукіні не викидайте: їх можна натерти й додати, наприклад, до супу. Докладніше: Як приготувати якісний м’ясний фарш удома: поради та поєднання
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 254 kcal
- Білки
- 19 g
- Вуглеводи
- 10 g
- з них цукри
- 2,7 g
- Жири
- 15 g
- з них насичені
- 5,2 g
- Клітковина
- 1,3 g
- Сіль
- 0,7 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Cuketové krúžky plnené mletým hovädzím v cestíčku
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
