Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/tsukini-smazheni-v-kliari-bez-paniruvannia/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Цукіні, смажені в клярі без панірування
Шматочки цукіні в клярі з борошна, яйця та молока, обсмажені в олії. Без потрійного панірування: на 4 порції, приготування за 25 хвилин.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 10 хв
- Готування
- 15 хв
- Загалом
- 25 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Цукіні, смажені в клярі, — швидша альтернатива цукіні в потрійному паніруванні з борошна, яйця та сухарів, з якою ви менше забруднитеся. Наріжте цукіні на однакові шматочки, вмочіть в однорідний кляр із борошна, яйця, молока, розпушувача та солі й обсмажте в розігрітій олії. Під час смаження регулярно перевертайте їх, а готові викладіть на паперовий рушник, щоб стекла зайва олія. Подавайте з картоплею або соусом тартар.
Інгредієнти
Для кляру
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю рисового борошна або безглютенової борошняної суміші.
При целіакії купуйте розпушувач тіста з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Вимиті цукіні розріжте на 4–6 приблизно однакових шматочків.
У мисці змішайте інгредієнти для кляру до однорідності, без грудочок.
Шматочки цукіні вмочіть у кляр і викладіть у розігріту олію. Під час смаження регулярно перевертайте, щоб вони не підгоріли з одного боку.
Обсмажені шматочки викладіть на тарілку, застелену паперовим рушником, який вбере зайву олію.
Порада: Перед зануренням у кляр обсушіть шматочки цукіні та обкачайте в невеликій кількості борошна: так кляр краще триматиметься й не відпадатиме під час смаження.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 116 kcal
- Білки
- 5,0 g
- Вуглеводи
- 17 g
- з них цукри
- 3,2 g
- Жири
- 3,1 g
- з них насичені
- 0,8 g
- Клітковина
- 1,5 g
- Сіль
- 1,0 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Cuketa vyprážaná v cestíčku bez trojobalu
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
