Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/brynzovi-korzhyky-bez-kartopli-zi-speltovym-boroshnom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Бринзові коржики без картоплі: зі спельтовим борошном, у кукурудзяних пластівцях
Коржики з бринзи, цільнозернового спельтового борошна та яйця, у кукурудзяних пластівцях, обсмажені на кокосовій олії. Вихід — 20 штук.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 15 хв
- Готування
- 15 хв
- Загалом
- 30 хв
- Порції
- 20 штук
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Бринзові коржики за цим рецептом готують без картоплі: тісто замішують із пів кілограма бринзи — м’якого овечого сиру, цільнозернового спельтового борошна та одного яйця, додаючи приправи. Руками формують коржики діаметром 6–7 см, обкачують у подрібнених кукурудзяних пластівцях і обсмажують на сковороді на кокосовій олії до золотистого кольору. Їх можна смажити й без панірування.
Інгредієнти
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.
При целіакії купуйте кукурудзяні пластівці й повітряний рис з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Тісто
У мисці змішайте бринзу, спельтове борошно, яйце, чорний перець і дрібку солі за смаком. Замісіть пластичне тісто.
Панірування
Висипте кукурудзяні пластівці в пакет і подрібніть качалкою до стану грубих панірувальних сухарів. Пересипте на тарілку.
Коржики
Змоченими руками сформуйте з тіста кульки та приплюсніть їх у коржики діаметром 6–7 см. Обкачайте з обох боків у пластівцях.
Смаження
На сковороді розігрійте кокосову олію та смажте коржики на слабкому вогні з обох боків до золотистого кольору, приблизно по 3 хвилини з кожного боку. Викладіть на паперовий рушник, щоб стекла зайва олія.
Автор рецепта: Кухар Пепе
Порада: Бринза солона, тому соліть тісто лише після того, як скуштуєте його. Смажте коржики на слабкому вогні: на сильному пластівці згорять раніше, ніж тісто просмажиться.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 штуку, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 162 kcal
- Білки
- 6,7 g
- Вуглеводи
- 14 g
- з них цукри
- 1,7 g
- Жири
- 9,3 g
- з них насичені
- 6,4 g
- Клітковина
- 1,5 g
- Сіль
- 0,7 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Rýchle bryndzové placky bez zemiakov: z bryndze a špaldovej múky, v obale z kukuričných lupienkov
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
