Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kartoplianyi-korzh-iz-zalyshkiv-kartopli-z-shynkoiu-ta-syrom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Картопляний корж із залишків картоплі з шинкою та сиром
Великий картопляний корж із морквою та шалотом, вершковим сиром, шинкою й тертим сиром. Запікається на деку, вистачить на кількох їдців.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 5 хв
- Готування
- 30 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Картопляний корж із шинкою та сиром — великий корж на все деко, для якого можна використати залишки картоплі. Дрібно натерту картоплю змішують із морквою, шалотом, шніт-цибулею, яйцями та дрібкою мускатного горіха, а суміш розподіляють по всьому деку, застеленому пергаментом. Спечену основу змащують вершковим сиром із пряними травами, викладають шинку й посипають тертим сиром. Порція виходить справді великою, тож її варто розділити на кількох їдців. Уся страва буде готова приблизно за 35 хвилин.
Інгредієнти
Без глютену. При целіакії купуйте ковбаси й копченості з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Підготуйте всі інгредієнти.
Картоплю очистіть і дрібно натріть. Додайте моркву, шніт-цибулю, шалот, яйця, мускатний горіх, трохи солі та чорного перцю й добре перемішайте.
Розподіліть суміш на деку, застеленому пергаментом для випікання. Стежте, щоб папір був цілим і покривав усе деко.
Випікайте 30 хвилин за температури 180 °C, потім дайте коржу повністю охолонути. Змастіть його половиною вершкового сиру, викладіть шинку та розподіліть решту вершкового сиру.
За допомогою пергаменту обережно згорніть корж у рулет уздовж довшого боку. Посипте рулет тертим сиром і випікайте ще 15 хвилин за температури 180 °C. Наріжте тонкими смужками й подавайте.
Порада: Ще теплий корж обережно відокремте від пергаменту й покладіть назад — після охолодження він може прилипнути до паперу й рватися під час згортання.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 669 kcal
- Білки
- 25 g
- Вуглеводи
- 41 g
- з них цукри
- 9,2 g
- Жири
- 46 g
- з них насичені
- 26 g
- Клітковина
- 5,4 g
- Сіль
- 2,7 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Zemiaková placka zo zvyšných zemiakov so šunkou a syrom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
