Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/chasnykovyi-krem-sup-iz-cheremsheiu-ta-muskatnym-horikhom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Часниковий крем-суп із черемшею та мускатним горіхом
Крем-суп із черемші з мускатним горіхом, загущений вівсяними пластівцями та вершками. Суп збивають блендером. На 4 порції.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 10 хв
- Готування
- 15 хв
- Загалом
- 25 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Часниковий крем-суп із черемшею та мускатним горіхом — це кремовий суп, у якому головну роль відіграють 400 грамів свіжої черемші (ведмежої цибулі). Листя недовго тушкують із цибулею та зубчиком часнику, заливають водою з бульйонним кубиком і збивають блендером. Вівсяні пластівці та вершки для збивання загущують суп, а мускатний горіх надає йому легкого пряного аромату, який приємно пом’якшує часниковий смак. Рецепт розрахований на чотири порції.
Інгредієнти
Без глютену: Вівсяні пластівці беріть із позначкою «без глютену».
При целіакії купуйте бульйон або бульйонні кубики з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Розігрійте в каструлі вершкове масло й додайте дрібно нарізану цибулю та пропущений через прес зубчик часнику. Тим часом помийте черемшу, наріжте невеликими шматочками й додайте до цибулі та часнику.
Тушкуйте щонайменше 1–2 хвилини, потім залийте водою й додайте бульйонний кубик. Коли вода нагріється, додайте сіль, перець і мускатний горіх. Доведіть до кипіння та збийте занурювальним блендером.
Влийте вершки для збивання й додайте вівсяні пластівці. Дайте супу покипіти, щоб пластівці розварилися та загустили його.
Порада: Натріть лише дрібку мускатного горіха, адже цілий горіх перебив би смак супу. Після додавання черемші не варіть суп довго, інакше вона втратить свіжий зелений колір і аромат.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 175 kcal
- Білки
- 5,8 g
- Вуглеводи
- 16 g
- з них цукри
- 5,0 g
- Жири
- 11 g
- з них насичені
- 6,4 g
- Клітковина
- 4,3 g
- Сіль
- 1,8 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Cesnačka s medvedím cesnakom a muškátovým orieškom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
