Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/indiiskyi-dal-iz-zhovtoho-horokhu-z-chasnykom-ta-imbyrom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Індійський дал із жовтого гороху з часником та імбиром
Жовтий колотий горох варять із куркумою до кремової консистенції, додають цибулю, часник, імбир, зіру й помідори. Подають із рисом.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 10 хв
- Готування
- 1 год
- Загалом
- 3 год 10 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Азійська
Дал із жовтого гороху готують із колотого гороху з куркумою, розварюючи його до кремової консистенції, а наприкінці додають цибулю, часник, імбир і помідори, обсмажені із зірою. Жовтий горох підходить для цієї індійської каші так само добре, як і сочевиця. Подають її з рисом або коржиками.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Замочіть горох
2 годГорох промийте й замочіть у холодній воді на 2 години.
Зваріть горох
45 хвЗлийте воду з гороху, залийте його 1,2 л води, додайте куркуму й варіть 40–45 хвилин, доки він не розвариться до кремової консистенції. Знімайте піну ложкою й за потреби доливайте воду.
Обсмажте прянощі
10 хвНа олії обсмажте зіру й дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору, додайте часник та імбир, а наприкінці — нарізані кубиками помідори. Тушкуйте 5 хвилин.
З’єднайте
5 хвВмішайте суміш у горох, посоліть і проваріть 5 хвилин. Подавайте з рисом, посипавши листочками кінзи.
Порада: Піну, яка утворюється під час варіння гороху, знімайте ложкою — так горох менше пінитиметься й не збігатиме з каструлі.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 374 kcal
- Білки
- 19 g
- Вуглеводи
- 55 g
- з них цукри
- 5,1 g
- Жири
- 11 g
- з них насичені
- 1,1 g
- Клітковина
- 19 g
- Сіль
- 1,5 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Indický dal zo žltého hrachu s cesnakom a zázvorom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
