Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/zapechena-forel-iz-horokhovym-piure-ta-lymonom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Запечена форель із гороховим пюре та лимоном
Ціла форель, запечена в духовці з лимоном і зеленню петрушки, з ніжним пюре з жовтого гороху та вершкового масла. Рибний обід на 4 порції.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 10 хв
- Готування
- 1 год 5 хв
- Загалом
- 1 год 15 хв
- Температура
- 200 °C
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
Запечена форель із гороховим пюре — простий рибний обід: цілу форель із лимоном і зеленню всередині запікають у духовці та подають із ніжним пюре з жовтого гороху з вершковим маслом. Лимон із запеченої риби додає свіжості ніжному пюре.
Інгредієнти
Пюре
Форель
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Пюре
50 хвГорох промийте, залийте 900 мл води й варіть 45–50 хвилин, доки він не розвариться. Подрібніть блендером із вершковим маслом і сіллю до однорідності.
Форель
25 хвРозігрійте духовку до 200 °C. Форель обсушіть, посоліть і поперчіть зсередини та зовні, а в черевце покладіть скибочки лимона й зелень петрушки. Змастіть рибу олією та запікайте у формі 20–25 хвилин, доки м’ясо біля хребта не почне легко відділятися.
Подача
Розкладіть пюре по тарілках і додайте форель. Збризніть лимонним соком.
Порада: Після подрібнення скуштуйте пюре зі шматочком риби — якщо форель має ніжний смак, приправте пюре лише сіллю та вершковим маслом, без інших спецій.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 653 kcal
- Білки
- 51 g
- Вуглеводи
- 42 g
- з них цукри
- 2,7 g
- Жири
- 32 g
- з них насичені
- 9,2 g
- Клітковина
- 15 g
- Сіль
- 3,2 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Pečený pstruh s hrachovým pyré a citrónom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
