Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/zapechenyi-losos-iz-sochevytseiu-poreiem-i-morkvoiu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Запечений лосось із сочевицею, пореєм і морквою
Філе лосося запікають у духовці й подають на теплій сочевиці з пореєм, морквою та гірчичною заправкою. Вечеря за 40 хвилин на 4 порції.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 10 хв
- Готування
- 30 хв
- Загалом
- 40 хв
- Температура
- 200 °C
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
Запечений лосось із сочевицею — проста вечеря: сочевицю відварюють і змішують із тушкованими на вершковому маслі пореєм та морквою і гірчичною заправкою, а лосось тим часом запікають у духовці. Сочевиця з пореєм — ситний гарнір, до якого добре пасує риба.
Інгредієнти
Сочевиця
Лосось
Без глютену. При целіакії купуйте гірчицю з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Відваріть сочевицю
25 хвСочевицю промийте й варіть у достатній кількості несолоної води до м’якості приблизно 20–25 хвилин, щоб зерна залишилися цілими. Відцідіть.
Протушкуйте порей і моркву
10 хвПорей наріжте тонкими кільцями, моркву — дрібними кубиками. Тушкуйте їх на вершковому маслі під кришкою 8–10 хвилин до м’якості.
Запечіть лосося
15 хвРозігрійте духовку до 200 °C. Лосося обсушіть, викладіть на деко, застелене папером для випікання, шкірою донизу, змастіть олією, посоліть і поперчіть. Запікайте 12–15 хвилин, доки м’ясо всередині не стане непрозорим і не почне легко розділятися на пластівці.
Поєднайте та подайте
Змішайте оливкову олію з гірчицею, оцтом і сіллю. Теплу сочевицю перемішайте з пореєм, морквою та заправкою, розкладіть по тарілках і зверху викладіть лосося. Збризніть його лимонним соком.
Порада: Для цього рецепта підійде дрібна зелена або коричнева сочевиця, яка зберігає форму під час варіння. Червона сочевиця розварюється на кашу.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 704 kcal
- Білки
- 47 g
- Вуглеводи
- 50 g
- з них цукри
- 5,0 g
- Жири
- 35 g
- з них насичені
- 8,6 g
- Клітковина
- 9,0 g
- Сіль
- 2,6 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Pečený losos na šošovici s pórom a mrkvou
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
