Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/horokhovyi-sup-iz-sosyskamy-kartopleiu-ta-maioranom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Гороховий суп із сосисками, картоплею та майораном
Густий суп із жовтого гороху з картоплею, морквою та обсмаженими сосисками, приправлений часником і майораном. На 6 порцій.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 10 хв
- Готування
- 1 год 15 хв
- Загалом
- 1 год 25 хв
- Порції
- 6 порцій
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Гороховий суп із сосисками — простіший варіант горохового супу з копченим м’ясом: жовтий колотий горох варять із картоплею та морквою до густої консистенції, а наприкінці додають обсмажені кружальця сосисок. Часник і майоран надають йому характерного смаку.
Інгредієнти
Без глютену. При целіакії купуйте ковбаси й копченості з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Зваріть горох
45 хвГорох промийте, залийте 1,8 л води, додайте лавровий лист і варіть 40–45 хвилин, доки він не почне розварюватися. Піну знімайте ложкою.
Додайте овочі
20 хвДодайте очищені й нарізані кубиками картоплю та моркву, посоліть і варіть ще 20 хвилин, доки овочі не стануть м’якими, а горох не розвариться.
Сосиски
10 хвНа олії обсмажте дрібно нарізану цибулю, додайте нарізані кружальцями сосиски й недовго обсмажте. Додайте їх до супу разом із пропущеним через прес часником і майораном, приправте чорним перцем, перемішайте та проваріть 5 хвилин. Вийміть лавровий лист.
Порада: Перш ніж додавати сосиски до супу, обсмажте їх із цибулею — вони виділять трохи жиру, а суп набуде виразнішого смаку з легкою копченою ноткою.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 365 kcal
- Білки
- 18 g
- Вуглеводи
- 48 g
- з них цукри
- 3,5 g
- Жири
- 12 g
- з них насичені
- 3,4 g
- Клітковина
- 13 g
- Сіль
- 2,2 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Hrachová polievka s párkami, zemiakmi a majoránom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
